炒冬瓜要不要放醋呢?

发布网友发布时间：2022-04-26 03:17

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热心网友时间：2022-06-20 10:32

不需要放醋。炒冬瓜具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：冬瓜 500g、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、红椒适量、生抽适量。

一、首先把冬瓜去皮洗净，用刀切片。

二、用刀把红椒和葱切好，放一旁备用。

三、锅内放油加热，放入冬瓜片翻炒。

四、冬瓜片变色后，锅内放盐和味精，拌匀。

五、接着锅内放入生抽，快速翻炒。

六、炒几下盛出，撒上红椒和葱末，这样炒冬瓜就做好了。

热心网友时间：2022-06-20 10:33

建议不要，因为冬瓜本身有一种清凉甘甜的味道，放醋的话会破坏这种天然的味道，冬瓜就失去本味了。

热心网友时间：2022-06-20 10:33

清炒的时候不用放醋，放一点虾皮味道不错，红烧的时候可以少来一点点

热心网友时间：2022-06-20 10:34

依据个人口味，可以适量放入醋。
品名：炒冬瓜
材料：冬瓜、蒜末、葱花、花椒、干辣椒、酱油、水淀粉、胡椒粉、盐、油
做法：
1、冬瓜洗净，去皮，切片，入沸水焯一下，可放点盐和油，捞出凉水冲下待用
2、锅内倒入油，小火将花椒煸出香味后，将花椒捞起，入干辣椒、蒜末和郫县豆瓣酱，煸到蒜末、干辣椒变色
3、倒入冬瓜大火炒1分钟左右，加盐，酱油翻炒匀，加少许水煮一会，用水淀粉勾芡，最后加入胡椒粉炒匀，撒入葱花起锅。

热心网友时间：2022-06-20 10:35

不要放醋