发布网友 发布时间:2022-04-26 03:25
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热心网友 时间:2022-06-20 11:54
芹菜炒豆泡做法步骤:
食材:芹菜300克、豆泡200克、辣椒2个、盐1勺、鸡精少许、蒜头2粒
做法:1、芹菜去叶切成小段,豆泡切成小方块,蒜头拍碎、辣椒切成小颗粒状备用。2、热锅热油,倒入蒜碎、辣椒炒均匀。3、再倒入芹菜、盐、鸡精继续2分钟,然后放入豆泡炒1分钟,即可关火出锅。
豆泡就是用油炸过的豆腐块,北方人喜欢称它为豆泡或豆腐泡,南方人喜欢称它为油豆腐。
多说两句:
1、炸好的豆泡富有弹性,一捏成团,放开还原,常温下通风存放一月,不霉不变质。
2、一般人群皆可食用豆泡,但经常消化不良或胃肠功能较弱的人要尽量少吃,因为炸过的豆泡不如豆腐容易消化。
油豆腐(豆泡)的食用效果
1.抗血管
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
2.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
热心网友 时间:2022-06-20 11:54
做法热心网友 时间:2022-06-20 11:55
材料