街边炸鸡块的调料想要配的好吃,应该准备哪些材料呢?
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发布时间：2022-04-26 00:51
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时间：2022-06-18 21:56
序言：很多人在外面逛街的时候都会在路边买炸鸡块吃，各种各样的炸鸡块，味道也非常的美味。每次经过炸鸡店都会吞口水，非常的诱人。想要做出街边的炸鸡块在家其实也可以动手试着做一下。
一、准备食材
我们只需要准备鸡胸肉，糖盐，白胡椒粉，牛奶，鸡蛋，生粉，面包糠和食用油。先把鸡胸肉，一切为二，切成薄薄的两块，再用肉锤敲打。放入盐，白糖，白胡椒，牛奶，用手抓拌均匀，腌制入味，也可以提前一天腌好，第2天炸会更加的入味，牛奶可以去腥，还可以让肉质变得更加的滑嫩。
二、制作过程
喜欢吃麻的朋友也可以撒一些花椒粉。腌制完之后，把鸡胸肉取出来裹上生粉，再裹上鸡蛋液，面包糠，一定要裹均匀，然后放入油锅里炸，杂质断生两面都要上色，然后捞出来用控油纸亮一下多余的油。把剩下的鸡胸肉切成条状，和鸡排步骤一样，腌制入味后，裹上生粉鸡蛋液，面包糠放到油锅里炸至两面金黄。装盘后挤上沙拉酱或者是自己喜欢的辣椒粉，新鲜美味的鸡排和鸡柳就做好了，过程非常的简单。
三、盐酥鸡的制作过程
盐酥鸡在家制作也可以很美味，盐酥鸡是台湾非常常见的一个小吃，最大的特色就是鸡块炸好起锅的时候加入了九层塔一起炸，最后一起炸的同时，沾染上了九层塔特殊的香味，入口非常的香酥咸鲜。准备鸡腿4个，九层塔一小把，红薯淀粉一碗，椒盐适量，葱两根，姜三片，盐少许，白胡椒粉，生抽，黄酒糖。把鸡腿洗干净后，去骨切成小块，加入调料，腌制30分钟，然后把鸡块裹上红薯淀粉，静置一会儿放入油锅中炸，炸至金*捞出，再放入一把九层塔一起炸，捞出控油，撒上椒盐就可以了。
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时间：2022-06-18 21:56
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时间：2022-06-18 21:57
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