烩羊肉的做法

烩羊肉的做法：1. 准备好羊肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。2. 羊肉切块，洋葱、姜、蒜切片备用。3. 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色。4. 加入洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒煸炒。5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。

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1、主料：羊肉片（把新鲜的羊肉切成长方形条状）。2、辅料：木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。3、调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。4、先把炖过羊肉的高汤煮沸。5、然后把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟。6、加入辅料，烩至2-3分钟。7、加入调料，即可出锅。

烩羊肉的做法 最正宗的做法 烩羊肉是一道非常传统的中国菜肴，有着浓郁的羊肉香味和鲜美的汤汁。以下是最正宗的烩羊肉做法：材料：羊肉块 500克姜片 5片葱段 2根料酒 50毫升老抽 50毫升生抽 50毫升冰糖 30克八角 2个桂皮 1块花椒 10粒盐 适量清水 适量步骤：将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。热...

1、原料：熟羊肉三两；精盐一钱；香菜二钱；黄酒二钱；水发木耳二钱；味精二分；葱段；醋；姜片；胡椒粉；二分；蒜片五分；湿淀粉三钱；花椒十粒；食油。2、先将羊肉切成一寸二分长、如竹筷粗的肉条，放入盆内。香菜洗净切成五分长的段。木耳切成粗丝。3、锅放炉火上，放入食油三钱烧热，加入葱...

步骤：1) 羊肉切成块状，用刀背拍打均匀，放入容器中；2) 加入适量的生姜、料酒、盐搅拌均匀，腌制20分钟；3) 在腌制羊肉的同时，可以准备烤羊肉串的调料，将适量的孜然粉和盐混合备用；4) 将腌制好的羊肉串穿成串，放入预热好的烤箱或者烧烤炉中烤制；5) 烤制过程中，不断翻动羊肉串，保证均匀...

1、主料：羊肉(瘦)300克。辅料：白萝卜100克,胡萝卜50克,枣（干）15克。调料：大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,八角2克,料酒15克,盐3克,醋10克。胡萝卜与白萝卜分别洗净，去皮，切成滚刀块待用；2、将羊肉洗净，切块，放入沸水中氽烫后捞出；3、葱姜洗净分别切段、片备用；4、锅内倒水，...

其次，烩羊肉的关键在于调料的搭配。正宗的烩羊肉使用的调料包括酱油、料酒、姜蒜、八角、香叶等。这些调料能够提升羊肉的鲜香味道，并且起到去腥的作用。在烹饪过程中，调料的使用方法要正确，要根据需要的口味添加适量的调料。第三，烩羊肉需要经过短暂的焯水处理。将羊肉切块后，将其放入沸水中焯水，...

烩羊肉做法一 材料 带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒一小把，大料，桂皮，香叶，料酒，老抽，生抽，鸡精，盐 做法 1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖...

做法一:1.羊肋排洗净切块，大小看个人喜好。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。2.开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。我用的是自己家里炒过的油辣椒，所以就不下干辣椒煸炒了...

1、将熟羊肉撕成小块。2、胡萝卜，西红柿、洋葱、土豆洗净，切成滚刀块。3、锅中放油，将土豆和胡萝卜过油。土豆、胡萝卜接近熟的程度，放入西红柿煸炒。再放入洋葱继续煸炒。4、洋葱炒出香味，放入番茄酱，继续煸炒。放入炖羊肉的汤。放入羊肉，白糖，大火烩菜。5、直到将大量的汤汁收没，关火。