酒酿放冰箱能保存多久?
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发布时间：2022-04-26 21:22
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热心网友
时间：2023-11-04 05:02
2个月左右。
醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。
需要注意的是开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。开封的醪糟如果想保存更长时间可以用一层保鲜膜当隔膜再把盖子盖上放在冰箱里，这样可以有效的隔绝空气。
酒酿使用禁忌
酒酿不宜食用多过。2酒酿不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
选择酒酿时，看一看是否出现白色花点点的，如果有酒酿已经放置太久，然后是闻一闻，看是否有酸酸的味道，一般好的酒酿是带着一股米为的酒香味。
以上内容参考 百度百科-酒酿、人民网-喝米酒能防胃癌
