安徽二月二吃什么食物
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发布时间：2022-04-26 20:04
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热心网友
时间：2023-10-27 02:49
安徽二月二有吃炒面的民间习俗，每逢农历二月初二，家家户户忙于到面店购买细面条，以备中午炒面用。因炒熟的面条一根一根的外形象虫，寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。农历二月二在歙北一直流传至今。
农历二月二龙抬头，又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日。龙抬头是中国古代农耕文化对于节令的反映，其来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。
为了纳吉，二月初二这天的食物也与“龙”相关，面条不叫“面条”，称作“龙须面”；水饺称作“龙耳”、“龙角”；米饭称作“龙子”；煎饼烙成龙鳞状，称作“龙鳞饼”；面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”；吃猪头称作“食龙头”；吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。
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时间：2023-10-27 02:49
安徽二月二吃饺子。
安徽，简称“皖”，省名取当时安庆、徽州两府首字合成，是中华人民共和国省级行政区。省会合肥。位于中国华东，界于东经114°54′～119°37′，北纬29°41′～34°38′之间，东连江苏、浙江，西接河南、湖北，南邻江西，北靠山东，总面积14.01万平方千米。
元时期把“二月初二”称为“龙抬头”的日子。农历二月已进入仲春季节，“二月二”处在二十四节气的“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间。自古以来，人们在仲春“龙抬头”这天敬龙庆贺，以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。农历“二月二”，既是“龙抬头节”，又是土地神诞辰“社日节”。
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时间：2023-10-27 02:49
在安徽省黄山市歙县北乡一带，每逢农历二月初二，早上吃过板栗煮红枣汤和茶叶蛋后，家家户户忙于到面店购买细面条，以备中午炒面用。
时间到了快中午时，各家各户的大人带上小嫚（小孩）到自家田地里祭拜土地神，边拜大人嘴里要边讲：“田公、田姆、田伯伯，田坝上田坝下到卬家田里来出色。鸭子大粒，棒槌大色。卬家谷色棒槌大，人家谷色苍蝇蠓蠓色。”拜毕，回到家中要拿一小碗黄豆和被剪断的数十根稻草，一起放到铁锅里炒，边炒边讲：“炒稻里虫，麦里虫，箱里虫，秸里虫，花里虫，果里虫和一年四季虫。土地公、土地婆，害虫炒死，中午请到卬家吃炒面。”到了中午开饭的时间，家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的，再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面条一根一根的外形象虫，寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。
农历二月二吃炒面的民间习俗在歙北一直流传至今。
