自发粉开了2个月还能用?
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发布时间：2022-04-26 20:01
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热心网友
时间：2023-11-17 20:53
自发粉开了2个月还能用，前提是保存好。保存的好的可以使用直到面粉过期
自发粉，是以小麦粉为原料，经过添加膨松剂预混而成的面粉。1845年由英国烘焙师亨利琼斯发明并取得专利。其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种面制品。但自发粉因其自身特点（即适合制作发酵类产品）,故不能制作水饺，面条类产品，因其在制作时已经产气，会造成对面筋的破坏，从而导致饺子破皮，面条断条。
热心网友
时间：2023-11-17 20:53
自发粉是一种预混合粉，其中含有酵母和膨松剂，可以用来制作发面食品，如馒头、包子、饼等。开封后的自发粉需要妥善保存，避免受潮和结块，否则会影响其发酵效果。
总之，自发粉打开了2个月是否还能用，需要根据其保存条件来判断。如果保存得当，可以继续使用，但是需要重新搅拌均匀；如果保存不当，出现受潮或结块，则不能使用。
