宁波菜怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-26 19:51
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热心网友
时间:2023-10-25 19:07
青菜或天菜先出水(就是先稍微煮一下)捞出来
热锅下凉油 放几颗大蒜子 干辣椒 煸香后下出好水的菜,翻几下 迅速下 酱油(两斤青菜约放1.5汤勺) 老抽 白糖(约酱油的一半的量) 翻炒均匀 不要放一点水 加盖 中火 5分钟后 揭盖,这时菜已出好多水来了
改大火收干至汤浓稠起锅......凉了在吃风味更佳
有条件的话可在放调料的步骤加点耗油
热心网友
时间:2023-10-25 19:08
你有什么样的手法
热心网友
时间:2023-10-25 19:08
煮芋头