排骨汤放醋白醋还是黑醋

发布网友发布时间：2022-04-26 18:46

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好二三四时间：2022-09-16 22:14

做排骨汤时可以加白醋。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。

懂视网时间：2022-11-12 01:02

1、炖排骨放放白醋。陈醋颜色太深，影响汤的美观度。

2、骨头里面确实是有钙，但是人体是没有办法刺手的，经常喝骨头汤不仅不能补钙，还会增加脂肪的摄入，脂肪多了就会长胖，为了自己的身材着想，还是少喝骨头汤比较好。

热心网友时间：2024-12-04 23:30

排骨汤一般建议是放白醋的，黑醋主要是用于炒菜时入味香醇的。青春期的孩子长身体最需要的就是骨骼生长，这就需要钙、磷，排骨汤的味道鲜美，营养也较丰富，排骨里含有脂肪、钙、磷等，用醋可以将这些营养物质溶入到汤内。建议排骨汤也可以和玉米、萝卜、海带等搭配炖煮。