田鸡是长什么样子的那种可以吃的
发布网友
发布时间:2022-04-26 18:41
我来回答
共4个回答
好二三四
时间:2022-06-11 20:56
田鸡又叫虎纹蛙、水鸡、青鸡,是国家Ⅱ级重点保护动物,它的个头比较大,有“亚洲之蛙”之称,田鸡的皮肤比较粗糙,头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色,腹面白色,有不规则的斑纹,咽部和胸部有灰棕色斑,这些斑纹看上去像虎皮,因此得名。
田鸡属于水栖蛙类,但是它又不是青蛙。常生活于丘陵地带海拔900米以下的水田、沟渠、水库、池塘、沼泽地等处,以及附近的草丛中。白天多藏匿于深浅、大小不一的各种石洞和泥洞中,仅将头部伸出洞口,如有食物活动,则迅速捕食之,若遇敌害则隐入洞中。雄性还占有一定的领域,即使在密度较大的地方彼此间也有10米以上的距离。当它们发现其他同类在领域中活动时,便很快跳过去将入侵者赶走。
田鸡是冷血的变温动物,没有恒定的体温,不仅体温低,而且常随环境温度的变化而变化。在阴雨天温度下降较多时,它会暂时停止摄食活动,生长速度变慢甚至停止。它以冬眠的方式渡过寒冷的冬天,在进入冬眠前,往往有一个积极取食的越冬前期,此时它大量地捕食,为越冬贮存养料。
热心网友
时间:2022-06-11 18:04
说到田鸡,可能大多数的朋友都吃过,田鸡的肉质鲜嫩,营养丰富!但野生的田鸡是国家保护动物,不建议大家去捕杀,我们平时吃到的是人工饲养的田鸡,基本上在菜市场都可以买到,价格也不贵,大概12块钱左右一斤!很多人喜欢吃,但是都做不好,所以这期的美食教程,田鸡美食坊就准备给大家分享几种田鸡的特色吃法,喜欢吃田鸡的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:爆炒田鸡
准备食材如下:田鸡250克,葱1根,蒜5瓣,青椒5个,麻椒2克,干辣椒5个,料酒2汤匙,生抽2汤匙
具体做法如下:蒜片,青椒切段备用,锅中倒油,麻椒,干辣椒,大火爆香,倒入蒜片,煸炒均匀,倒入田鸡,煸炒至变色,加入料酒,生抽,翻炒均匀,倒入青椒,翻炒均匀,加入盐,葱段,翻炒均匀即可出锅!
做法2:干锅田鸡
准备食材如下:田鸡3只,料酒3汤匙,紫苏适量,小洋葱6个,辣椒干10个,青椒1根,红椒1根,生抽3汤匙,盐1茶匙
具体做法如下:把洋葱切小块,放干锅垫底,田鸡处理干净,砍小块,皮是有营养的可以不用去,不爱吃的就去掉,+加盐,料酒腌制10分钟,腌制好之后把水沥干,放入油锅里炸,油要热,不然肉很容易散掉,下去先别翻动,一面金黄后,翻面,田鸡炸好后,装起备用,把辣椒,辣椒干,紫苏切小,锅里留一点油,放入小洋葱,辣椒干煸香,倒入青红椒,倒入田鸡翻炒,倒入料酒,再倒入酱油和少许水,继续翻炒,最后放入紫苏翻匀,再转移到干锅边烧边吃!
做法3:泡椒田鸡
准备食材如下:田鸡750克,大蒜20克,泡椒15克,辣椒酱10克,生姜1块,小米椒5个,芹菜2根,香葱3根,胡椒粉1茶匙,料酒20毫升,生抽10毫升,精盐2克,原味鲜1克,食用油30毫升
具体做法如下:准备去头去皮,新鲜宰杀的田鸡,(宰杀工程,可以请水产老板代劳的哈)田鸡,清洗干净后剁小块,加入料酒和胡椒粉,用手抓匀后腌10分钟,所有的配菜,全部洗净改刀,炒锅中倒入食用油,下小米椒,泡椒,大蒜和姜丝,煸出香味后加入辣椒酱,炒出红油后加入适量清水,大火烧开汤汁后开始调味,先加生抽,加胡椒粉,根据汤汁的咸淡加精盐,再下腌好的田鸡,中小火煮约5分钟左右,下芹菜,香葱段,煮约1分钟后加入原味鲜提味,翻炒均匀,再煮2分钟左右,关火盛出即可。
做法4:红烧田鸡
准备食材如下:田鸡500克,青椒2根,红椒2根,洋葱半个,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,大蒜3瓣,生姜1块,胡椒粉1茶匙,淀粉1汤匙
具体做法如下:将生姜和大蒜切片备用,青红椒切块,洋葱切块,买回来的田鸡清洗干净之后,剁成小块,然后放入汤盆中,加入1汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,加入少许食盐,加入1汤匙淀粉,然后抓匀,腌制30分钟备用!再起锅加入宽油,油温8成热时,将田鸡放入锅中炸至焦黄,捞出控油,锅内留底油,下姜蒜片,小火炒香,炒香后下豆瓣酱,小火炒出红油,再倒入田鸡,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,翻炒均匀,再倒入青红椒块和蒜块,大火翻炒至断生即可出锅!
热心网友
时间:2022-06-11 19:22
田鸡一般指虎纹蛙。
热心网友
时间:2022-06-11 20:56
皮非常光滑颜色也比较暗淡的那种能吃,外皮很翠的那种绿色而且皮表有很多小疙瘩的那种不能吃
田鸡是什么样子的
田鸡又叫水鸡,学名虎纹蛙 它的个头长得魁梧壮实,有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大,体长可超过12厘米,体重250~500克。皮肤较为粗糙,头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色,有十几行纵向排列的肤棱,肤棱间散布小疣粒。腹面白色,也有不规则的斑纹,咽部和胸部还有灰棕色斑。...
田鸡长什么样
田鸡,是一种蛙科动物,其外形特征鲜明。整体而言,田鸡体型健壮,身体略显扁平。其头部略呈三角形,眼睛大而明亮,位于头部两侧。嘴部较大,可以发出响亮的叫声。背部通常为绿色或棕色,这些颜色有助于它们在自然环境中进行伪装。它们的身体上有斑纹或黑点,这是一种自然保护的机制,帮助它们躲避天敌的攻...
田鸡是青蛙吗 田鸡和青蛙一样吗
田鸡不是青蛙。田鸡也叫做虎纹蛙,手、足北面光滑,背部有不规则的深绿色斑纹,常生于稻田、沟渠、池塘等有水的地方,田鸡是肉食性动物,以捕获蝗虫、甲虫为生;青蛙是两栖动物,皮肤光滑有疣粒,大多在夜间活动,青蛙是杂食性动物,以田螺、蜗牛和昆虫为食。田鸡的介绍 田鸡繁殖季节主要在稻田等静水、浅...
田鸡长什么样子
1. 田鸡是一种蛙类动物,它的身体呈现出典型的蛙状特征。2. 田鸡的头部相对扁平,便于在潜伏时更好地融入环境。其眼睛较大,视力敏锐,有助于捕捉猎物。3. 田鸡的躯干部短而宽,肌肉发达,这使其在水中和陆地上都能迅速移动和跳跃。其四肢特别是后腿较长,非常有力,适应于捕捉食物和逃避天敌。4....
炖田鸡营养丰富简单易做,炖田鸡到底是什么样子的呢?
炖田鸡也就是用本地的老母鸡,再加上一些有营养的补品进行烹饪,然后炖出比较美味可口的汤。这种汤也是非常的有营养,所以说大家也是可以多喝一些,这样也对身体有很大的好处。田鸡汤深受人们喜欢希望人们也都能够热爱田鸡汤这种补品,所以说这种补品还是深受到了很多人的认可。人们也都觉得这样的补品非常...
怎样制作田鸡才能更美味呢?
田鸡又叫虎纹蛙,它常年生活在海拔900米以下稻田沟池沼泽的有水的地方。而田鸡是一种比较常见的食材,美食当中他有很多别名。而田鸡它到底适合哪些人群吃哪些人不适合吃,它的功效是怎么样?作用是怎么样?如何烹饪出来,做出美味的田鸡下面为大家介绍一种方法。这样做出来的田鸡肉质非常的滑嫩,味道非常...
田鸡怎么做
准备食材如下:田鸡750克,大蒜20克,泡椒15克,辣椒酱10克,生姜1块,小米椒5个,芹菜2根,香葱3根,胡椒粉1茶匙,料酒20毫升,生抽10毫升,精盐2克,原味鲜1克,食用油30毫升具体做法如下:准备去头去皮,新鲜宰杀的田鸡,(宰杀工程,可以请水产老板代劳的哈)田鸡,清洗干净后剁小块,加入料酒和胡椒粉,用手抓匀后腌10分钟...
田鸡的食用价值怎么样?
田鸡,又称青蛙,是一种常见的两栖动物,广泛分布于全球各地。在我国,田鸡作为一种传统的食材,具有很高的食用价值。田鸡肉质鲜嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素,对人体健康有很多益处。首先,田鸡肉含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量远高于猪肉、牛肉等常见肉类。蛋白质是人体生命活动的...
田鸡是什么样的?
田鸡一般指虎纹蛙。虎纹蛙常生活于海拔900米以下稻田、沟渠、池塘、水库、沼泽地等有水的地方,其栖息地随觅食、繁殖、越冬等不同生活时期而改变。虎纹蛙是肉食性动物,在自然界中以捕食蝗虫、蝶蛾、蜻蜓、甲虫等昆虫为主,虎纹蛙蝌蚪则靠摄食水中的原生动物、藻类及有机碎屑等天然饵料为食。原产于...
爆炒田鸡的口感怎么样?
爆炒田鸡是一道具有丰富口感和独特风味的美食。这道菜的主要原料是田鸡,也就是我们常说的青蛙。田鸡肉质鲜嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体健康有很好的促进作用。爆炒田鸡的制作过程讲究火候和技巧,使得田鸡的口感更加美味可口。首先,爆炒田鸡的口感鲜嫩。田鸡肉质细嫩,经过爆炒后...