四物汤膏怎么做
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发布时间:2022-04-26 18:25
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时间:2023-10-20 21:21
食材明细
当归63克
川芎42克
白芍63克
熟地84克
麦芽糖500克
蜂蜜200克
水2500克
甜味口味
煮工艺
一天耗时
高级难度
补血圣方“四物汤膏”的做法步骤
1
准备好所有材料。当归63克、川芎42克,白芍63克,熟地84克、麦芽糖500克、蜂蜜200克(是2周的服用量)
2
川芎、当归、熟地、白芍用2500克清水浸泡8-10小时
3
大火烧开,改文火煎药1.5小时
4
滗出药液备用
5
砂锅中再加2500克水,大火烧开,改文火煎药1小时
6
滗出药汁备用
7
砂锅中第三次加2500克水,大火烧开,改文火煎药40分钟
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滗出第三次煎药得到的药汁
9
合并3次煎药所得的药汁,在一个敞口锅里浓缩收汁
10
收汁大概到1.5小时,过滤掉表面的浮沫
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用120目的细筛网过滤浓缩的药汁,得到清膏391克
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加入麦芽糖,小火收膏,并不断搅拌防止糊锅
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到锅中的膏体表面出现蜂窝状的气泡时,说明收膏完成了
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关火后,放置15-20分钟。等温度降到80度以下,再兑入200克蜂蜜。因为蜂蜜中的很多营养成分,在高温下会被破坏。平时喝四物汤膏,也用80度以下的热水冲服。
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待做好的四物膏完全凉透后,装进干净,无油无水的罐子中。常温下保存15天没问题,冰箱可以保存半年。
16
每次喝时,取20克-30克四物汤膏,用热水冲服。饭前空腹饮用效果更好。