四物汤膏怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 18:25

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热心网友时间：2023-10-20 21:21

食材明细
当归63克
川芎42克
白芍63克
熟地84克
麦芽糖500克
蜂蜜200克
水2500克
甜味口味
煮工艺
一天耗时
高级难度
补血圣方“四物汤膏”的做法步骤

1
准备好所有材料。当归63克、川芎42克，白芍63克，熟地84克、麦芽糖500克、蜂蜜200克（是2周的服用量）

2
川芎、当归、熟地、白芍用2500克清水浸泡8-10小时

3
大火烧开，改文火煎药1.5小时

4
滗出药液备用

5
砂锅中再加2500克水，大火烧开，改文火煎药1小时

6
滗出药汁备用

7
砂锅中第三次加2500克水，大火烧开，改文火煎药40分钟

8
滗出第三次煎药得到的药汁

9
合并3次煎药所得的药汁，在一个敞口锅里浓缩收汁

10
收汁大概到1.5小时，过滤掉表面的浮沫

11
用120目的细筛网过滤浓缩的药汁，得到清膏391克

12
加入麦芽糖，小火收膏，并不断搅拌防止糊锅

13
到锅中的膏体表面出现蜂窝状的气泡时，说明收膏完成了

14
关火后，放置15-20分钟。等温度降到80度以下，再兑入200克蜂蜜。因为蜂蜜中的很多营养成分，在高温下会被破坏。平时喝四物汤膏，也用80度以下的热水冲服。

15
待做好的四物膏完全凉透后，装进干净，无油无水的罐子中。常温下保存15天没问题，冰箱可以保存半年。

16
每次喝时，取20克-30克四物汤膏，用热水冲服。饭前空腹饮用效果更好。