独家香煎鳕鱼的正宗做法，独家香煎鳕鱼怎样做才好吃的
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发布时间：2023-09-21 11:54
共3个回答
热心网友
时间：2024-10-22 04:02
主料
鳕鱼
1袋
辅料
胡椒粉
适量
油
适量
蒸鱼豉油
适量
小葱
适量
步骤
1.提前将鳕鱼解冻。
2.用厨房纸吸干鱼身的水份。
3.在鱼身两面撒上盐和胡椒粉，稍腌一会。
4.锅里加热，倒油，放入鳕鱼，中小火煎三分钟左右。
5.轻轻翻动，再煎好另一面。
6.加入适量蒸鱼豉油。
7.将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，稍焖一会即可。
8.鳕鱼煎好后，撒上葱花，美味极啦！
小贴士
1、在煎鳕鱼前最好用厨房纸吸干鱼身上的水份。
2、鳕鱼很容易熟，不宜煎太久，否则会影响口感。
热心网友
时间：2024-10-22 04:02
食材
主料
鳕鱼
1袋
辅料
胡椒粉
适量
油
适量
蒸鱼豉油
适量
小葱
适量
步骤
1.提前将鳕鱼解冻。
2.用厨房纸吸干鱼身的水份。
3.在鱼身两面撒上盐和胡椒粉，稍腌一会。
4.锅里加热，倒油，放入鳕鱼，中小火煎三分钟左右。
5.轻轻翻动，再煎好另一面。
6.加入适量蒸鱼豉油。
7.将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，稍焖一会即可。
8.鳕鱼煎好后，撒上葱花，美味极啦！
小贴士
1、在煎鳕鱼前最好用厨房纸吸干鱼身上的水份。
2、鳕鱼很容易熟，不宜煎太久，否则会影响口感。
热心网友
时间：2024-10-22 04:03
鳕鱼500g,
红酒1勺
盐2克
柠檬汁适量
孜然粒删除
苦味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
入口即化，肉质细腻的香煎鳕鱼的做法步骤
1
鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。
2
加入红酒和盐腌制10分钟。
3
两面沾上少量的淀粉。
4
煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。
5
煎至两面金黄，挤上柠檬汁。
6
均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。
小窍门
煎至过程不易翻动鱼块，结痂后再翻面。
使用的厨具：平底锅
