发布网友 发布时间:2022-04-26 17:03
共3个回答
热心网友 时间:2023-10-15 23:58
虾解冻后,小的用竹签在靠近虾尾三分之一虾背处横穿,挑出沙线即可。这样可保持虾的完整。大的用菜刀在虾背中间从头到尾切开,但不要切断,挑出沙腺即可。冻虾解冻不要用热水和微波炉,最好自然解冻,急的话用自来水冲水解冻。做法和鲜虾基本相同,不过口感差一点,煮的时候加料酒和葱姜。冻虾煮和蒸效果不好,最好炸一下,用葱爆,烧,盐烤和靠。热心网友 时间:2023-10-15 23:58
用刀在虾背的尾部剪开取出虾线即可热心网友 时间:2023-10-15 23:59
用100C°左右的热水烫10分钟左右,虾变软后按正常方法剔除虾线即可