棕榈油分几种

发布网友发布时间：2022-04-25 02:36

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热心网友时间：2023-07-21 06:25

红棕榈油与白棕榈油
直接以椰子鲜红果肉榨成的油脂，未经过脱色精制处理的叫“红棕榈油”，经过脱色精制处理的叫“白棕榈油”。
精炼后的棕榈油分为
1.精制软质棕榈油 (Rbd Palm Olein)：简称软棕油，它可作为人造奶油的原料、食品工业的油炸用油、家庭烹调用油等等。
2.精制硬质棕榈油 (Rbd Palm Stearin)：简称硬棕油，是棕榈油经过晶析分离之硬脂精制而成，通常作为人造奶油之制造原料，用来调节产品的硬度。一般来说硬质棕榈油在常温以下(27℃)以下时会呈现半固体状或固体状。

热心网友时间：2023-07-21 06:26

棕榈油是从油棕树上的果实----棕果中榨取出来的。油棕树是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。棕榈油分两种，一种是食用精炼棕榈油，它的溶点不超过24℃－33℃，用于食品（面包、饼干、炒菜、炸丸子等）的制作，另一种是工业使用的精炼棕榈油，溶点不低于44℃，主要用于制造肥皂、硬脂酸及甘油。