葡萄牙冷知识:葡萄牙的蛋挞确实不一样

发布网友发布时间：2023-07-21 10:40

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热心网友时间：2024-10-25 02:22

葡萄牙的蛋挞确实不一样
中国人都很熟悉葡式蛋挞了，虽然我们吃的葡式蛋挞其实是从澳门传出来的版本，但这种点心也确实是葡萄牙的特产，更准确地讲是里斯本的特产。
葡萄牙人做甜点真的很有一套，除了葡式蛋挞，这里还有很多简单又好吃的出名甜点。
而且他们大多都有个共同点，那就是：都是由修道士和修女们发明的。
所以这些甜点的名字往往都有宗教色彩。
比如“修女的小肚子” barrigas de freira
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还有“天使的双下巴” papos de anjo
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还有“天堂的肥肉” toucinho do céu
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修道士和修女真的在葡萄牙美食史上做了很大的贡献。
Monks and nuns are credited for creating some of Portugal’s tastiest traditional treats
which includes the famous Portuguese custard tart. The monks and nuns in Portugal’s many monasteries and convents used egg whites to starch their habits and preserve wine
and made cakes and pastries with the leftover egg yolks.
修道士和修女在创造葡萄牙最美味的传统美食这方面功不可没，他们的发明中就包括著名的葡式蛋挞。葡萄牙许多修道院和女修院中的修道士和修女们用蛋清来给道服上浆和保存葡萄酒，并用剩余的蛋黄制成蛋糕和点心。