熟的熏鸭怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 18:39

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热心网友时间：2023-11-02 16:48

方法/步骤:
1.先把盐和花椒炒热炒香,炒至盐略微变黄为止
2.鸭腿洗净,用炒热的盐和花椒搓鸭腿,使鸭腿都均匀的沾上盐和花椒鸭腿
3.放入保鲜袋扎紧,放入冰箱冷藏腌制2-3天,每天翻动一次。(这一步是为了入味)
4.鸭腿腌好后,冲掉表面的盐和花椒,冷水入锅,加入姜片、小茴香,大火煮开
5.煮开后加入料酒,中小火煮30-40分钟,闷15分钟

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