快孵出小鸡的鸡蛋敢吃吗

发布网友发布时间：2023-07-13 20:01

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热心网友时间：2023-09-17 09:00

这种蛋极叫做毛鸡蛋：

1、死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。

2、活胎毛蛋，即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。

毛鸡蛋的价值：

1、福建医科大学营养与保健医学系老师王文祥认为从营养学来看，鸡蛋孵出小鸡的过程没有添加任何营养素，因此鸡胎的营养价值不会比鸡蛋高。

2、死胎毛蛋中鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉。由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，易被细菌污染。如食用加热不透，有污染的毛鸡蛋，会引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状。