红糖饼的做法???
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发布时间：2022-04-24 21:26
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热心网友
时间：2023-10-11 18:23
红糖有颗粒，使用前要过筛，以免留在面糊中。红糖虽然杂质多，但营养成份保留较好，它具有益气、助脾化食、等功效。另外红糖对血管硬化还能起到一定的预防作用。
将2勺黑芝麻、2勺白芝麻倒入红糖中拌匀备用，把半勺泡打粉和半勺小苏打粉倒入面粉中，将鸡蛋打入容器中，把两勺白糖倒入容器中
再加入适量的水，将容器中各种原料调匀成糊状，在面粉中加入小苏打粉和泡打粉可以使做出来的红糖芝麻饼口感松软。若面糊中有颗粒要先过滤去除，再入锅摊，否则烙好的饼无法平整。
平底锅抹少许油，油热后把面糊用圆勺舀入锅中成圆饼状，小火煎到面糊将熟时把拌匀的材料撒入。将面饼对折成半圆形，由于面糊在煎时会隆起，而且面层较厚，因此要小心烘，以免烘焦或中间夹生。
煎到面糊已熟时取出，营养又好吃的红糖芝麻饼做好了，切成三角形放入盘中以后您就可以享用啦。
热心网友
时间：2023-10-11 18:24
材料
低筋面粉1杯，细砂糖1/2杯，蛋2个，发粉1小匙，水1/2杯，沙拉油1小匙，红豆馅适量
做法
1.)将面粉过筛。
2.)先将蛋打散，加入细砂糖拌匀后，续加入面粉及发粉搅拌均匀。
3.)再加入水及沙拉油拌匀呈浓稠状面煳。
4.)将烧烤模型放在瓦斯炉上加热，在模型内面涂上一层薄油，将面煳倒入模型圆洞中约1.5公分高，然后用木棍或杆面棍平扁的那一端圆头在洞内绕数圈，让面煳沾到圆洞的侧边。
5.)等到饼皮面煳表面起泡后，将一半的饼皮填入红豆馅，另一半作为盖子用锥子挑起覆盖在有红豆馅的饼皮上，等2个半边黏住后，将红豆饼用锥子挑起呈侧面立起状，再将侧面滚动烧烤一下即成。
6.)如果使用有盖子的烧烤模型，将面煳倒入圆洞中约6分满，在饼皮填入红豆馅后，再在上面淋上一层面煳，然后将盖子盖紧，以180度翻转的方式烧烤约1〜2分钟即可。
简易版红豆饼
材料酥皮6份，红豆沙1杯
做法
(1)将红豆沙分成六份，揉成圆球备用。
(2)把酥皮同样分成六份，杆开包入豆沙馅，收口捏紧朝下，并轻轻压扁即可。
(3)在做好的饼皮表面刷上蛋黄液，再撒少许芝麻，放入烤箱以摄氏200度烤25分钟即可。
热心网友
时间：2023-10-11 18:24
小麦面粉470克
辅料
酵母粉
3克
白芝麻
35克
鸡蛋
10克
调料
食盐
2克
水
165克
红糖
75克
蜂蜜
25克
植物油
105克
红糖酥饼的做法
油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母粉3克、盐2克
油酥：中筋面粉150克、植物油75克
馅料：红糖75克、白芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、植物油15克、水少许(如能和成团，可不加水)
表面装饰：鸡蛋液10克、白芝麻5克
1.油酥材料倒入容器中，混合成团
2.油皮材料倒入容器中，混合成团
3.然后再做馅料，让油皮油酥有充分松驰的时间，馅料中的面粉炒熟，倒入熟白芝麻和红糖
4.再把红糖捏碎，加入植物油和蜂蜜，揉成团，如果量刚好就不用加水了(蜂蜜的量先看情况慢慢加)
5.再把油皮取出来，摔几下，看摔过后比左边的要光滑许多吧
6.然后将油皮分成10份，油酥再分成10份
7.油皮包入油酥，擀长
8.卷起，再擀长
9.再卷起，馅料分成10份
10.将皮料擀成圆形后包入馅料，收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒白芝麻；烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可
