油炸蚕蛹怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-24 22:11

共2个回答

热心网友时间：2023-10-12 21:03

原料：
蚕蛹、鸡蛋、水、盐、葱、姜、八角。
做法：
1、蚕蛹洗净，加水、盐、葱、姜、八角煮熟，稍焖一会儿；
2、晾凉，控干水份；
3、把煮熟控干水份的蚕蛹对半切开；
4、鸡蛋黄加点盐搅匀（太稠我又加了一点蛋清），淋在切开的蚕蛹上，拌匀；
5、锅内花生油烧到7成热，下入裹了蛋黄液的蚕蛹，中火炸制；
6、待蚕蛹剖面炸至金黄，捞出控油装盘。

热心网友时间：2023-10-12 21:04

这个要原汁原味，洗干净直接油炸就行了，炸至出香味即可。

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