驴肉怎么炖的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 10:45

共3个回答

热心网友时间：2023-09-21 11:37

主料驴肉1000克辅料油适量盐适量料酒适量大料适量葱姜适量生抽适量老抽适量白糖适量
步骤
炖驴肉的做法步骤11.驴肉用凉水泡5—6小时，泡出血水
炖驴肉的做法步骤22.驴肉切块
炖驴肉的做法步骤33.浸驴肉
炖驴肉的做法步骤44.撇去浮沫，捞出
炖驴肉的做法步骤55.锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅
炖驴肉的做法步骤66.将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒
炖驴肉的做法步骤77.驴肉上色
炖驴肉的做法步骤88.将驴肉放入烧开水的锅中炖，加适量的盐
炖驴肉的做法步骤99.小火炖了4小时炖至汤很少
炖驴肉的做法步骤1010.炖好的驴肉
小贴士
驴肉要凉水泡去血水。
小火炖。

热心网友时间：2023-09-21 11:38

驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。[1] “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃

热心网友时间：2023-09-21 11:38

跟炖羊肉差不多的，一些材料要放，八角，白果等。