冰淇淋小蛋糕的做法

1、准备好蛋糕的材料，分别称出来。2、分离蛋白和蛋黄，装蛋白的盆一定要无水无油。3、准备一只干净的小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，植物油，用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化。4、低筋面粉过筛到盆子里。5、十字切拌手法拌匀，不要画圈搅拌，容易起筋。6、分2次加入蛋黄，拌匀后再加入...

1、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。2、加入蛋黄搅拌至均匀。3、把剩下的白糖加入蛋清里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。4、取三分之一的蛋白霜，和蛋黄糊混合，翻拌均匀，翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。5、均匀后的面糊，装入裱花袋里。6、挤入垫了软纸...

1、食材：戚风蛋糕坯 一块、雀巢全脂奶粉 25g、温开水 175g、淡奶油 170g、细砂糖 40g、玉米淀粉 20g、香草精 几滴、炼乳 15g、草莓果酱 适量。2、配料：雀巢全脂奶粉、炼乳、淡奶油。3、首先，用175克温开水（或现成牛奶）将25克奶粉制成牛奶。把玉米淀粉掺进牛奶里，在一个小牛奶锅里搅拌。...

1、准备食材：奥利奥饼干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黄油30克、奇亚籽燕麦片1小袋。2、首先来把奥利奥饼干用擀面杖压碎，可以不用打开包装袋，先用擀面杖稍稍压几下然后轻轻擀成饼干碎。然后把倒出饼干碎倒入碗中和软化的黄油搅拌均匀。3、6寸模具底部和边沿放好防粘硅...

1、材料：1/2杯面粉、1/2杯玉米淀粉4个鸡蛋，分开、1/2茶匙香草精、3/4杯糖、2品脱冰淇淋、11/4茶匙原味明胶、2杯重泡打奶油、1/2杯糖粉、2、准备烘焙。将烤箱预热到350华氏度（175摄氏度）。在9寸蛋糕烤盘的底部和侧壁都涂上油，保证蛋糕不会黏在烤盘上。在烤盘中间撒一点儿面粉，晃动烤...

冰淇淋蛋糕做法 主料：冰淇淋 120g 草莓蛋糕卷 150g 辅料：棉花糖 适量 1、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。2、将蛋糕卷切片。3、挖勺冰淇淋球放入碗里。4、取小碗并铺上保鲜膜。5、将蛋卷片摆上。6、冰淇淋用勺子拌溶。7、然后放入棉花糖。8、然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。9、再铺上...

1、准备适量巧克力饼干，将其捣碎，放上适量巧克力酱，搅拌均匀，放入容器中切开。2、放入盘中，放上一层香草冰激凌，放入冰箱冷藏一小时，挤上适量鲜奶油，再用奶油点缀一下上面部分。3、用奶油将周边部分刮平整，用蓝色的奶油装饰花边，点缀一下，再冷藏一个小时，冰激凌蛋糕就做好了。

步骤1 1.首先准备无油无水的打蛋盆，用纸巾擦干净 步骤2 2.牛奶和玉米油混合乳化 步骤3 3.蛋黄加入15克白砂糖混合均匀 步骤4 4.倒入乳化的玉米油 步骤5 5.可可粉和蛋糕粉过筛 步骤6 6.刮刀搅拌均匀 步骤7 7.蛋清中一次性加入剩下的30克白砂糖 步骤8 8.打发成小尖角状态 步骤9 9.蛋白霜...

冰激凌蛋糕做法：1、准备一个可拆开式蛋糕容器，底部包上一层保鲜膜。最好选择10寸的。2、黑巧克力250g打成小块，放入450g的淡奶油里煮至完全融化，搅拌均匀。不必滚开。3、将黑巧克力熔浆倒入容器里，放进冰箱冷冻格等它凝固。将巧克力杏仁雪糕放在室温下融化，待黑巧克力那一层凝固，就将之倒入容器...

10. 最后，准备巧克力浇面。将巧克力切成小块放入小锅中，加入牛奶，放在小火上慢慢加热，不停搅拌，直到巧克力完全融化并形成光滑的浇面。11. 将浇面稍微降温，倒在鲜奶油层上，并用刮刀将其均匀涂抹。12. 最后，再次将冰淇淋蛋糕冷冻至少4小时，使巧克力浇面凝固。制作完成后，将冰激凌蛋糕取出，待...