正宗猪肉白菜馅的做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:45
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-18 03:38
准备用料：肥瘦猪肉500g、白菜1颗、韭菜100g、香油适量、盐适量、酱油适量、花椒油少许、蚝油适量、姜粉少许。
1、准备所需材料。
2、将猪肉洗净剁成肉末。
3、猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油。
4、然后顺一方向拌匀。
5、白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
6、韭菜洗净切成细沫。
7、加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分。
8、将挤出水的白菜和韭菜加入到肉末里。
9、再加入适量的盐，拌匀即可。
猪肉白菜馅饺子的做法
1、主料猪肉500克，白菜450克。辅料饺子皮500克。2、调料食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。3、猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。4、肉末中加入10毫升盐。5、加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。6、分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅...
猪肉白菜饺子馅的做法(猪肉白菜饺子馅的做法和配料)
1. 准备工作：将猪肉和白菜洗净，切成小块。将葱和姜切成末备用。2. 制作馅料：将猪肉放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、胡椒粉和适量的食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。将白菜放入锅中，加入适量的盐，焯水1分钟，捞出沥干，再用刀切成小块。将猪肉和白菜混合在一起，用手揉搓均匀。3. ...
猪肉白菜饺子馅怎么调
猪肉白菜饺正宗做法
1、在市场买的肉，让卖肉的绞成肉馅，切入大葱和姜。2、把肉馅放入盆中，分别放入适量的生抽，老抽，香油，生抽，老抽，鸡精，盐。3、拌均，锅内放入适量的豆油，烧热。4、把油倒入馅子中，顺时针搅拌。5、白菜洗干净，切成碎末。6、把切好的白菜用手攥干水分，放入肉馅中，拌匀，饺子馅即成。7...
猪肉白菜饺子馅的做法
白菜猪肉饺子馅的做法 怎么做饺子才好吃
1.面粉中加少许盐混合均匀 2.注入温开水，边倒便用筷子搅拌成絮状 3.再慢慢加水揉成面团，盖上盖放一边饧着 二、调馅 1.大白菜洗净后控净水分，先切成丝 2.再切成末 3.撒上少许盐用手揉搓，然后用手撰挤出水分。用纱布也可，我嫌麻烦，直接用手 4.肉馅中放入料酒、酱油等液体 5.再一点点...
白菜猪肉馅饺子的做法(玉米白菜猪肉馅饺子的做法)
制作步骤：1. 将白菜洗净，切成细碎的丝，加入适量的盐，搅拌均匀，放置15分钟，使其出水。2. 将猪肉切成细末，加入姜末、葱末、盐、生抽、鸡精、料酒、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。3. 将腌制好的猪肉末和白菜丝混合在一起，搅拌均匀。4. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，将饺子皮对折，捏紧边缘...
饺子馅儿的做法
1. 准备工作：将猪肉和大白菜分别洗净，切成细丁，用盐腌制20分钟。2. 馅料处理：将腌制好的猪肉和大白菜放在一个大碗中，加入姜蒜末、葱花、酱油、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、花椒粉和鸡精，搅拌均匀，使馅料腌制均匀入味。然后加入生姜蓉和鸡蛋，再次搅拌均匀。如果喜欢口感较嫩的饺子，还可以将馅料...
猪肉白菜水饺怎么调馅
白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜），只要加入适量盐，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。还有大白菜不宜切得太碎。1、准备食材。2、肉末放在容器内加料酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。3、白菜洗净切碎，加入盐腌制15分钟 ...
猪肉白菜饺子馅怎么调才能好吃不腻?
做法: 1、猪肉剁成猪肉馅,加入一个鸡蛋,大半勺花椒粉,半勺五香粉(或者一勺专门做饺子的调料粉),半勺味精,三勺蚝油,两勺生抽,6g-12g的盐。 2、使用筷子顺着一个方向搅动肉馅,大概要搅动3-5分钟左右,直到肉馅变得比较黏,有劲道为止。 3、白菜切成细细的碎末,放在大盆中,撒上三勺盐搅拌均匀后,腌制10分钟。
