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蛋黄如何能烤出油
发布网友
发布时间:2023-06-29 06:46
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热心网友
时间:2024-10-21 09:57
蛋黄烤出油的方法为:
1、将鸡蛋煮熟后取蛋黄,放入菜勺内;
2、置于文火上慢慢煎熬;
3、用竹筷翻动蛋黄,很快即可出油。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素、不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素。
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