纯手工自制沙拉酱的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-24 10:04

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热心网友时间：2023-10-09 19:23

前言
不用买沙拉酱，没有电动打蛋器也没关系，只需要你的胳膊加上一个小时的时间，也可以做出浓浓的香味十足的沙拉酱。
材料
主料：鸡蛋2个、色拉油100g；
辅料：白糖5g、酸奶60g、盐1g
纯手工自制沙拉酱
1
将鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，先打蛋清。约20分钟。
2
将蛋清打至奶油状，加入白糖，打匀，约5分钟。
3
加酸奶，盐。打匀，约5分钟。
4
再打蛋黄，将色拉油倒在蛋黄碗中，把蛋黄打均匀。约5分钟。
5
先倒入三分之一的蛋黄液在蛋清中，打匀。约5分钟。
6
蛋黄液都有一点点的加入打匀，加入打匀。约10分钟。
7
多搅一会，打好喽。
小贴士
时间倒用不多久，就是有点累胳膊。因为明天要做个非常有趣的菜要用到沙拉酱。