清炖羊排适合什么季节吃,有什么功效吗?
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发布时间：2022-04-24 06:26
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时间：2022-06-16 19:45
伏天：吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。
春天：是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节，如能适当进补，对老年人的身体健康是很有好处的。
1.加强营养补给。入春后，人体代谢活动日益活跃，体内消耗增多，因此要通过进补对人体进行营养补给。
2.改善和促进消化吸收功能。无论是食补还是药补，都应有利于健脾和胃，补中益气，以利营养物质的充分吸收。
3.食补或药补的补品，其补性均应较为平和，不能一味使用辛辣温热的补品，以免加重内热。俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。用羊肉半斤，猪蹄一个，共炖，食肉喝汤，每日1～2次，连食一周，可治产后无乳。
秋季和冬季更是吃羊肉的旺季！
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。
羊肉各种营养成分表
脂肪 4克 蛋白质 18克
热量 109千卡 碳水化合物 2克
钾 108毫克 灰分 0.7克
镁 9毫克 钠 92毫克
铁 2.3毫克 钙 12毫克
锌 2.14毫克 磷 145毫克
锰 0.08毫克 铜 0.12毫克
维生素A 16毫克 硒 6.18毫克
维生素E 0.53毫克 (每100克含量)
还有羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
在国外，很多家庭的餐桌上每天都可以见到羊肉，不管春夏秋冬季节之分，所以，吃羊肉对有风湿的老人健康有帮助，还有对女性皮肤也有帮助，女性属于阴，吃羊肉有美白功效.
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时间：2022-06-16 19:46
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时间：2022-06-16 19:47
