怎么煮汤圆、面条?在没锅的情况下
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发布时间：2022-04-24 07:20
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热心网友
时间：2022-06-17 12:18
使用电磁炉电热杯，电磁炉 ，电饭煲等大多数加热厨具都可以来煮。
扩展资料：
汤圆的做法：准备番薯、紫薯适量，小西米250g，蜂蜜一碟。紫薯和番薯用同样的方式上锅大火蒸25分钟，西米装进料理机打成粉末，加温水搅拌均匀，搅拌成光滑面团醒一会儿。取出紫薯、番薯剥掉外皮，压碎成泥，加适量的蜂蜜混合均匀，揉成小圆形，面粉团切一小段，揉长条，切小段备用，拿一块面团压扁擀薄，包番薯馅，收口，揉成光滑圆球，紫薯方法相同，下入冷水中煮开，煮至浮起来，表面呈透明状，大概10分钟左右即可。
汤圆的煮法：开水下入汤圆，勺背轻轻推开汤圆，防止粘锅。文火煮，汤圆浮起后，立即用文火煮，并且每开一次加入适量冷水，煮开两三次后捞出即食。
面条的做法：面粉加温水和酵母和成面团并适当醒面。用擀面杖把面团擀成均匀面片，反复折叠并切成条。
面条的煮法：把水烧开，肉片放入锅内煮熟沥水打捞进各个碗里。面放入水烧开的锅内，煮熟盛在有肉的碗里。每个人根据不同口味加调料即可。
热心网友
时间：2022-06-17 12:19
你可以用铁碗来煮汤圆和面条。
煮汤圆做法：
1、在碗里加入清水，至少能够完全覆盖住汤圆，如果一人份的，建议用小锅。
2、清水煮沸后加入汤圆，煮3-5分钟，加入切好的姜丁。
3、看到汤圆浮起来后，打入鸡蛋，用筷子搅散，煮沸后即可关火。
4、根据口味加入适量的白糖，盛出后便可享用。
煮面条的做法：
1、 烧开水，下挂面。
2、打鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀；把葱洗干净，切成小截，备用。
3、挂面稍微煮熟的时候，小火，把搅拌均匀的鸡蛋慢慢的倒在挂面上，不要搅动，等鸡蛋凝固些后，再搅拌挂面。目的是为了让鸡蛋看起来更大块儿。
4、放入葱花和盐，搅拌。ok完成，关火。
5、把挂面盛在碗里，倒入少许香油，即可吃了。
热心网友
时间：2022-06-17 12:19
可以用不锈钢饭盒或铁质的碗盆之类的放到电磁炉上煮、用热水壶煮。
煮汤圆的技巧:
1、煮汤圆的水温是关键。开水下锅是效率最高的操作，一锅水煮开了之后，就可以放汤圆进去了。但是这里壹周君要强调一点，汤圆落水之后要同时用勺将其推开，并朝同一个方向搅动，使其旋转起来。
2、煮汤圆的火候也是需要调节的。起初在旺火上煮，汤圆浮起来之后便改用小火。这样是为了防止汤圆在锅里不断翻滚而导致煮出的汤圆夹生。用小火慢煮，让锅里的水尽可能保持平静，从而使汤圆更快熟透。
3、加冷水。汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
4、进锅的汤圆除了第一次可以有翻滚之外，之后都尽量使其处在一个似滚非滚的状态。每每有沸腾翻滚之势的时候，可以点一两滴冷水，这样的开锅循环两三次的时候就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-06-17 12:20
答：没锅可以找一个铁和铝的容器，比如铁盆、铁碗及还有可以放在微波炉里的材质碗。
可以把铁的容器放到电磁炉或者火上，加上适量的水，等水煮开，下入面条和汤圆，刚开始先用铲子搅拌一下，以防粘在容器上。盖上一个盖子，煮上些许时间，等面条和汤圆上浮3-5分钟后就可以了。
可以把微波炉材质的碗加上沸水，没过面条和汤圆。盖上一层漏气的微波炉薄膜，开火3-5分钟即可食用。
热心网友
时间：2022-06-17 12:20
