请问包菜炒天鹅蛋怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 07:31

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热心网友时间：2022-06-17 15:29

原料：天鹅蛋、尖椒调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉制作方法：　　1、天鹅蛋去壳，洗净，片成薄片；尖椒去蒂、籽，洗净，切菱形片；葱、姜、蒜切小片。 2、高汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成调味汁。 3、锅内放色拉油，油热4-5成时将天鹅蛋片下入滑油，迅速滑散捞起。 4、葱、姜、蒜炒出香味，下入尖椒片炒至断生，放入天鹅蛋片，倒入调味汁，迅速翻炒均匀出锅。小贴士：　　1、在滑油和烹制时候一定要快速短时间完成，否则天鹅蛋肉质会老。 2、可以用焯水代替滑油。

热心网友时间：2022-06-17 15:30

工业和规范化

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