香菇高丽菜饭的美味做法?
发布网友
发布时间：2023-06-26 06:07
共2个回答
热心网友
时间：2024-10-26 00:28
大家好！今天教大家一道美味的料理——麻油鸡香菇高丽菜饭。这可是懒人的福音呢，一起学起来吧！
食材：鸡腿肉一只，高丽菜四分之一，干香菇5朵，姜片8片，枸杞一汤匙，麻油2大匙，米酒一杯（量米杯），水一杯半（量米杯）米两杯，盐少许。
步骤：第一步：将高丽菜洗干净，撕成片状，干香菇泡水，姜切片，鸡肉洗净擦干。
第二步：冷锅下麻油放入姜片煸干，再把泡水的香菇挤干切片（香菇水留着备用），放入一起炒。
第三步：再放鸡肉炒到肉变白，皮有点焦。
第四步：放入高丽菜炒到有点软时加入米酒一杯，再加一些盐，煮2分钟就关火。
第五步：白米2杯洗净倒入电锅，再把香菇水一杯半倒入。
第六步：炒好的高丽菜、鸡肉一起倒入电锅，撒上枸杞，盖上电锅盖按炊饭即可。
第七步：电锅炊饭变成保温就好啰！
小贴士：这道料理一般都是使用糯米，但对肠胃不好的人可能糯米会比较难消化，用一般的白米也可以煮出一样的美味喔！
热心网友
时间：2024-10-26 00:28
干香菇、虾米泡水至软；干香菇、高丽菜、红萝卜切丝；白米洗净沥干备用。
倒入2茶匙的油爆香虾米，再放入红萝卜、干香菇、肉丝及油葱酥炒香。
将洗净的二杯米沥干放入，倒入2杯水及调味料拌匀，铺上高丽菜，电锅外锅放入1.5~2杯水，蒸约20-30分钟。
待跳保温后，焖10分钟即可。
