油蒸包子条子怎么拉不破皮

发布网友发布时间：2022-04-24 06:04

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热心网友时间：2023-10-06 04:15

涂抹食用油。
包子底部和蒸笼上都抹上一层食用油，这样包子就不容易粘在蒸笼上，另外蒸包子时把水烧开了再放上锅，盖严。也可以在面皮上抹上猪油。
包子在包的时候，把面团擀开，擀薄，尽量薄，之后抹上一层猪油，这步不能少，这是分层的关键，然后慢慢的边拉边卷成长条，所以说面擀得越薄，最后的分层也就越明显，卷成长条后，可以用手揪成剂子，用手将剂子慢慢捏成边上薄，中间厚的圆皮，不用擀面杖了哈，完了就能包了，包上馅料，水开后下锅蒸几分钟，等到面已经不粘手了就好。包子皮里含有了馅的汤汁，很香，可以配粥喝，如果口重可以蘸食用酱油，醋，糖，油辣椒配成的小料，也很口。