发布网友 发布时间:2023-06-22 18:28
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热心网友 时间:2023-10-16 16:35
白菜焖豆泡是一道健康美味的素菜,以下是一份简单的食谱,供您参考:
所需材料:
白菜心 1个
豆泡 200克
葱姜蒜适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
花生油适量
步骤:
白菜心洗净,切成宽条状备用。
豆泡用水洗净,沥干水分备用。
锅中热油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入白菜心,煸炒至软烂。
加入适量水,加盖焖煮约5分钟,直至白菜心变软。
加入豆泡,加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料,再加入适量的水,焖煮约5分钟。
最后再开大火收汁,煮至汁水浓稠即可。
温馨提示:
白菜心可用手撕成块状,或用刀切成适当大小的条状。
在烹制豆泡的时候,可以先用开水烫一下,这样可去除豆泡的异味,烹制出来的味道更加鲜美。
调味时可以根据个人口味来调整,但不要加太多盐和糖,以免影响健康。