海米烧茄子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 06:44

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热心网友时间：2022-06-17 02:56

海米烧茄子
　　
【原料】茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙。
　
〖做法〗将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。
　　
2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。
〖贴士〗请酌情放盐，以免太咸；烧茄子要熟烂而不失其形。
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热心网友时间：2022-06-17 02:56

12.海米烧茄子

〖原料〗茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙。

〖操作〗将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。
　　
2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。
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热心网友时间：2022-06-17 02:57

将茄子洗净去皮，切成滚刀块；炒锅注油烧热，下入茄子炸至金黄控油出锅；葱姜切末；海米洗净泡发；炒锅注油烧热，下入葱姜末、海米略炒，放入茄块、酱油、料酒‘白糖、清汤；大伙烧开后改小火焖5分钟，至汤汁浓时淋香油即可

热心网友时间：2022-06-17 02:58

材料
主料：茄子500g、海米20g；
辅料：香葱20g、姜10g、蒜20g、蚝油适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量
海米烧茄子
1
海米下水，入微波炉高火两分钟。

2
取出后切丁。

3
茄子切条，泡淡盐水。

4
葱姜切末，蒜切片。

5
茄子滤水。

6
炒锅下少许油，爆香葱姜蒜。

7
下海米略炒。

8
倒入茄丝后，加蚝油，生抽和胡椒粉炒匀。

9
加入与茄子平齐的水，大火煮至茄子软烂。

10
撒香葱。

11
淋一小勺虾油后出锅。

小贴士
最后一步，没有虾油的也可改为香油。