番茄鸡蛋疙瘩汤最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 06:43

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热心网友时间：2022-06-17 02:42

前言
冬天喜欢吃疙瘩汤，热乎乎的很养胃。因为在儿时粮食实行配给制，买大米还要搭配面粉，我们生活在南方，不是很喜欢吃面，但父亲是北方人，就换着花样做面吃。饺子，面条，面片，面疙瘩.......，父亲也教我们做，自己成家后也喜欢做，老公也爱吃。
材料
主料：中筋面粉250g；
辅料：油适量、盐适量、西红柿1个、鸡蛋1个、瘦肉50g、小葱适量、胡椒粉适量、白糖1小勺、鸡精1小勺、香油适量
番茄鸡蛋疙瘩汤
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准备好的各种材料，西红柿切丁，瘦肉切丁加调料腌制10分钟。
2
面粉倒入盆中。
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加水搅拌成絮状。
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热锅加油。
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打入鸡蛋。
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翻炒弄碎。
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倒入西红柿。
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倒入瘦肉。
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加入一勺糖。翻炒。
10
加入水。煮开。
11
倒入面疙瘩，如面疙瘩太大，可用锅铲弄碎些。煮5分钟，要不停搅动，以免粘锅。
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加入葱花。
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加入盐。
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加入鸡精，胡椒，香油，搅拌均匀。
15
将面疙瘩装入碗中。
小贴士
出锅前加点香油会更香的。