老鸽子汤怎么炖最营养价值
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发布时间:2022-04-24 09:14
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热心网友
时间:2022-06-18 10:55
松茸鸽子汤
食材准备
老鸽子1只,松茸10片,里脊150克,水发海参3只,干无花果4个,姜片适量,黄酒适量,盐少许。
方法步骤
1、将松茸冲洗,泡发至软,鸽子处理干净同里脊一起焯水;
2、焯好后将鸽子切几大块,里脊也切大块,用温水冲洗后放入砂锅中;
3、将松茸和泡的水倒入砂锅,加入黄酒,姜片,无花果和热水,大火煮开;
4、然后改为小火煲2小时,接着加入海参煲半小时,加盐调味即可。
小贴士
无花果具有健脾胃的效果,加水时没过食材5cm左右即可。
莲子绿豆老鸽汤
材料
老鸽1只,莲子适量,百合适量,绿豆适量,蜜枣适量,盐适量
做法
1、将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后,文火慢慢熬上两小时。
2、之后下盐调味就好了,味道香浓可口,不错哦。