发布网友 发布时间:2022-04-24 09:14
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-18 10:55
清炖鸽子汤的做法:
用料:鸽子一只、莲子50克、百合10克、新鲜山药100克、生姜1片
做法:
1、莲子、百合洗干净,浸泡一小时。
2、鸽子清洗干净,砍小块
3、焯掉血水捞出。
4、新鲜山药削皮切小。
5、部材料放入炖盅,加入清水。
6、水盒加入适量的水。
7、炖盅放入蒸箱里。
8、选择蒸汽100度50分钟。
9、食用前再加少许盐即可。
热心网友 时间:2022-06-18 10:55
做法: 1、将鸽以热水洗净、拌盐。 2、当归、黄芪、杞子放入碗内, 注入开水,使香气溢出。 3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸 没鸽肉为度,入锅蒸,大火蒸1小时后,改小火蒸半小时即可。
热心网友 时间:2022-06-18 10:56
鸽子一般比较燥热。因此必须辅助于一些凉性的中药。煮汤前鸽子必须先氽烫,加一片新鲜橙皮有助化解腥膻味。白木耳、红枣、桂圆、无花果、人参须、玉竹、百合都是很好的辅助材料。十全大补、八珍、六味、四神、四物等传统药方都适合煮鸽子。给你一个最简单的方子:竹蔗菊花鸽子汤。热心网友 时间:2022-06-18 10:57
清水炖鸽子,只放一块姜和少许盐,如果放葱就炖不成白汤了。最好用高压锅或者砂锅,鸽子肉炖烂之后,可以加入几片西洋参和二三十粒枸杞子,稍煮片刻即可喝汤吃肉。热心网友 时间:2022-06-18 10:57
补气要用黄芪