做羊肉汤什么时候放胡椒更鲜?
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:54
共5个回答
好二三四
时间：2022-10-01 12:42
煮羊肉煮至30分钟左右即可放入调料。煮羊肉时放的调料可以选择放味精、盐、姜、醋、胡椒粉等。冬季是吃羊肉的最佳季节，可收到进补和防寒的双重效果。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。
热心网友
时间：2023-12-21 18:08
出锅的时候放胡椒粉可以使羊肉汤更鲜。
羊肉汤的做法：
用料：羊排500克、葱适量、食用盐适量、香菜适量、白胡椒粉适量。
1、准备羊肋排。
2、冲洗一下，切小段。
3、锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。
4、煮至羊肉浮起。
5、倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排。
6、锅中放足够的水，大火上锅，开始煮。
7、水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。
8、准备葱花、香菜末。
9、碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤。
10、放适量的盐、白胡椒粉调味。
11、一晚热腾腾的羊肉汤就好了。
热心网友
时间：2023-12-21 18:09
最后起锅的时候最后撒上胡椒粉可以使汤更鲜，具体做法如下：
准备材料：
羊肉：500克、山药：一根、胡萝卜：一根、葱、姜片、料酒、花椒、盐、胡椒粉。
1、将羊肉切成小块。
2、胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块。
3、将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出。
4、另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右。
5、加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟。
6、最后撒上少许胡椒粉即可。
热心网友
时间：2023-12-21 18:09
羊肉汤的做法:
1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要换几次水）
2.香料备好，除姜以外，全部装入香料包
3.羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫
4.将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出（也可继续炖羊骨）
5.将炖好的羊肉切成片、白萝卜切片，放入锅中煮熟，撒少许盐，即可上桌了；也可将羊肉汤装进小一点儿的汤锅，用电磁炉在桌上边烫边吃，更暖和
热心网友
时间：2023-12-21 18:10
热心网友
时间：2023-12-21 18:10
