西红柿生吃还是熟吃?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:58

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热心网友时间：2023-10-15 08:39

生吃好。西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，但是这两种营养成分都属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，因此，西红柿还是生吃营养价值高。

热心网友时间：2023-10-15 08:39

西红柿是生吃营养价值高。从营养学的角度上来说，西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，这是西红柿营养价值高的原因，但是这两种营养成分都属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，因此，西红柿还是生吃营养价值高。

热心网友时间：2023-10-15 08:40

一般来说，西红柿里面含有的番茄红素以及维生素是比较高的，如果将西红柿煮熟后，就会让西红柿里面的元素遭到破坏。所以在平时想要食用西红柿的时候，尽量选择生吃西红柿。

不过要注意的是在生吃西红柿之前要将西红柿清洗干净。如果西红柿表面残留的化学物质没有清洗干净就食用，就可能会导致肠胃不适，甚至中毒。另外胃不好的人，不建议在空腹的状态下吃西红柿，因为在空腹的时候，吃西红柿会让西红柿里面所含的胶质物质和胃部中的胃酸结合而引发胃结石。

热心网友时间：2023-10-15 08:40

西红柿是一种两性水果，又是蔬菜，既可当水果生吃又可当蔬菜炒熟吃，西红柿营养丰富，含维生素C和番茄素，从营养角度来说生吃比熟吃更营养，维生素C和番茄素惧怕高温，经过高温蒸煮，引起营养氧化和流失，所以生吃更好。

热心网友时间：2023-10-15 08:41

西红柿熟吃，对人体吸收比较好，生吃的话，对人体的吸收不是很好，所以要熟吃