制糖业的食品安全标准是什么?比如麦芽糖
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发布时间：2023-08-07 05:09
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时间：2023-09-10 18:05
首先是GB/T 20883-2007 麦芽糖
然后是GB 15203-2003 淀粉糖卫生标准
要注意的是重金属项目如果和GB 2762-2012相左则以2762为准，麦芽糖在2762中是属于淀粉糖，和上面卫生标准不同的是总砷（以As计）≤0.5mg/kg。
此外2014年7月1日以后的产品致病菌项目遵循GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量，在29921中未对糖提出致病菌相关的要求，所以29921实施后的产品可以不对致病菌提出要求。
最后产品的净含量要遵循JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则，标签要遵循GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
