发布网友 发布时间:2023-08-07 19:26
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热心网友 时间:2023-08-19 03:33
基围虾保鲜存放的方法有:急冻法、盐水法、真空包装法。
1、急冻法:将基围虾清洗干净后,放入保鲜袋中,挤出空气后密封,放入冰箱冷冻室中冷冻,可保存1-2个月。
2、盐水法:将基围虾清洗干净后,加入足量的清水和适量的食盐搅拌均匀,放入冰箱冷藏室中,可保存2-3天。
3、真空包装法:将基围虾清洗干净后,放入真空袋中,使用真空密封机将空气抽尽,并封口,放入冰箱冷冻室中冷冻,可保存1-2个月。
基围虾的美食做法
1、椒盐基围虾:将基围虾洗净剪去虾须和虾*,用刀在虾背部划开,挑去虾线。将蒜末、姜末、红椒末、香菜末、盐、胡椒粉、淀粉和面粉混合搅拌均匀,加入基围虾腌制15分钟。将腌制好的基围虾放入油锅中炸至金*,捞出沥干油份,撒上椒盐即可食用。
2、蒜蓉蒸基围虾:将基围虾洗净,剪去虾须和虾*,用刀在虾背部划开,挑去虾线。将蒜末、盐、鸡精、淀粉和清水混合搅拌均匀,浇在基围虾上。将基围虾放入蒸锅中蒸5分钟,取出后撒上葱花和香菜即可食用。
3、避风塘炒基围虾:把基围虾洗净后剪去虾须和虾*,用刀在虾背部划开,挑去虾线。将蒜末、红椒末、面包糠、盐、鸡精、淀粉和食用油混合搅拌均匀。将基围虾放入油锅中炸至金*,捞出沥干油份。将蒜蓉面包糠放入油锅中炒香,加入基围虾翻炒均匀即可食用。