基围虾怎么保鲜存放

发布网友发布时间：2023-08-07 19:26

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热心网友时间：2023-08-19 03:33

基围虾保鲜存放的方法有：急冻法、盐水法、真空包装法。

1、急冻法：将基围虾清洗干净后，放入保鲜袋中，挤出空气后密封，放入冰箱冷冻室中冷冻，可保存1-2个月。

2、盐水法：将基围虾清洗干净后，加入足量的清水和适量的食盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏室中，可保存2-3天。

3、真空包装法：将基围虾清洗干净后，放入真空袋中，使用真空密封机将空气抽尽，并封口，放入冰箱冷冻室中冷冻，可保存1-2个月。

基围虾的美食做法

1、椒盐基围虾：将基围虾洗净剪去虾须和虾*，用刀在虾背部划开，挑去虾线。将蒜末、姜末、红椒末、香菜末、盐、胡椒粉、淀粉和面粉混合搅拌均匀，加入基围虾腌制15分钟。将腌制好的基围虾放入油锅中炸至金*，捞出沥干油份，撒上椒盐即可食用。

2、蒜蓉蒸基围虾：将基围虾洗净，剪去虾须和虾*，用刀在虾背部划开，挑去虾线。将蒜末、盐、鸡精、淀粉和清水混合搅拌均匀，浇在基围虾上。将基围虾放入蒸锅中蒸5分钟，取出后撒上葱花和香菜即可食用。

3、避风塘炒基围虾：把基围虾洗净后剪去虾须和虾*，用刀在虾背部划开，挑去虾线。将蒜末、红椒末、面包糠、盐、鸡精、淀粉和食用油混合搅拌均匀。将基围虾放入油锅中炸至金*，捞出沥干油份。将蒜蓉面包糠放入油锅中炒香，加入基围虾翻炒均匀即可食用。