蘸料水做法和配方

1、材料：陈醋、辣椒面、葱姜蒜、生抽、香油、芝麻。2、大蒜切成蒜末，葱洗净后切碎备用。3、将蒜末和葱碎放在碗里，加入适量的辣椒面和食盐。4、热锅放油，放入花椒炸香。5、花椒捞出，将热油倒在辣椒粉里面。6、陈醋倒入锅中加热。7、倒入碗中。8、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温...

1、配方。辣子面、葱、潦草、大蒜、辣椒、姜、香菜。2、首先我们先把大蒜，辣椒，姜等切碎，捣成泥，再给空碗里面倒入辣子面，起锅烧油，油熟后浇在辣子面上，快速用筷子搅拌。3、接着我们把切好的辅料都倒入锅里，干锅翻炒一下即可，大家要记住锅里不用放油。4、炒好以后倒入空碗里，放入花椒...

1、原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。2、取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末。3、把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。

食材做法：在碗里加入4勺甜面酱、2勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺熟白芝麻和4勺水，搅拌均匀即可 13.万能蘸料：将2勺辣椒粉、1勺盐、2勺糖、一头蒜末、适量孜然粒、放在一个碗里，热油烧开后，趁热淋在碗里，然后加入花生碎、白芝麻、2大勺生抽、1大勺陈醋拌均匀就可以啦！

酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。2、把油烧热，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然后香菜切碎，醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。3、用来拌皮蛋也是人间美味，还可以用来做水饺的蘸料。

云南曲江,当地人将烤鸭渗出的鸭油高温淬炼,然后加入卤汤,再配上精盐、味精、辣椒面、花椒面、胡椒面、芝麻、葱花、香菜等佐料,制成酥嫩喷香又野趣十足的曲江烤鸭蘸水。 值得一提的是,以上所有蘸料配方中的配料并非一成不变,而是可以根据口味进行增减。 做法: 1、宰杀治净的带皮兔5只(每只净重约1200克)放入细...

1、腌料配方：按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例，将其拌匀即可。2、脆皮水配比：白米醋3瓶，麦芽糖100克，大红浙醋半瓶，玫瑰露酒30克，将其拌匀即可。3、烧鸭酱（烧鸭蘸料）的做法：将香料用葱油爆香，再炒香酱料，最后加水熬浓即可,冷却后用葱油封面，放保鲜冰柜保存。

制作步骤：1. 擦干锅，预热后倒入少许油，加入洋葱、葱、元茜炒香。2. 接着加入海鲜酱和柱候酱翻炒片刻。3. 倒入水和生抽，煮沸后维持火力煮五分钟，期间注意调整火力，避免太大。4. 加入冰糖，煮至有少许鲜甜味。5. 过滤掉渣，烤肉蘸料湿料就做好了。二、烤肉蘸料种类与配方 1. 干蘸料：包含...

好吃的蘸料的做法 ：1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。花生吃光了，用的腰果 2、大蒜头擦成泥 3、辣椒面 4、鲜辣粉 5、根据自己口味和蒜茸放在一起 6、再放入葱末 7、锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里，一边淋一边搅拌，确保辣椒面...

六款小吃万能蘸料做法1.泰式酸辣柠檬虾配料：小米辣+洋葱+香菜+柠檬，两勺生抽+一勺醋+半勺糖+适量清水，适用：酸辣柠檬虾、酸辣无骨鸡爪和各种凉拌菜。准备食材，切好备用，大虾锅中下料酒焯水，捞出去虾壳，把虾仁和调好的配料搅拌均匀即可。2.炸串配料:小米辣+蒜末+葱花+香菜+一勺生抽+一勺醋+...