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新买的菜板怎么保养才不会开裂

发布网友 发布时间:2022-04-19 13:34

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热心网友 时间:2022-05-18 13:49

1、先用开水烫,把外层的蜡洗掉,洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。

用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂。

泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70度左右了,涂抹菜板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次。

等油吸得差不多了,用纸把油抹干,菜板就可以用了。

此外,如果菜板要长期不用,也要涂好油平放保管。

2、将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分,达到饱和状态。接连数天,耗油视菜板大小而定,一般仅花250克以上。

经菜油处理后,无论时间多长,菜板都不会裂。

资料拓展

菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。

保持菜板卫生的小窍门

1.生熟分开

菜板

由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。最好备两块菜板。稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能,在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留,加上硬度高易清洗,保证了在切换食物时,不会有污垢残留在砧板上。

2.保持清洁

传统菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。

竹木菜板用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除,并可使菜板保持平整,便于使用。

3、菜板一般为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。

4、炎热的夏季因空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干;

5、若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。

菜板,加工蔬菜,肉制品,及其它食品的地方,所用到的一个案板。

菜板是我们每个家庭必须的,也是每个餐厅饭店都要用到的。

竹菜板光滑耐用不变形是家庭饭店比较理想的.竹菜板比较重挺脱,竹板较硬不会掉下竹渣,竹板新鲜光滑细腻显得干净不容易染上其他颜色,而且不易孳生细菌,是家用的好选择。

热心网友 时间:2022-05-18 15:07

新菜板防霉不开裂的方法:

1、首先将新买的菜板拆开,用热水烫一烫,去除新菜板上的蜡。因为出厂时厂家会在菜板上涂一层蜡,防止菜板开裂。


2、然后把菜板放在洗碗槽内,倒入100克的食用盐,并且加满热水,让菜板在盐水里浸泡2个小时。这里加入食用盐是为了给菜板固色。

3、接着等浸泡完之后,拿出菜板放在阴凉处晾干。

4、最后往菜板上倒入一些食用油,涂抹在菜板上,再放置阴凉处晾干,反复操作3-4次就可以了。这样处理过后,新菜板就不发霉不开裂了。

热心网友 时间:2022-05-18 16:41

砧板的保养方式:

新砧板使用前需用盐卤浸泡数日,使砧板保持湿润不燥,不裂,结实耐用;

砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。

每次用完后,用刷子刷干净。一定要用刷子刷,才能把可能嵌在砧板里的食物刷掉,否则容易滋生细菌;

置于通风处。最好竖着放,可以沥干砧板表面的水分,防止生霉;

经常用热水烫砧板,起到消毒的作用;

经常用生姜或盐擦砧板,消除异味、杀毒;

木砧板第一次使用要用盐水泡2天,视砧板的大小厚薄,时间适当增减。可保持砧板内部湿润,防止开裂。泡完可用食用油涂抹砧板。

拓展资料:

铁木砧板的保养是要长期保湿,当你使用完毕,洗干净后,在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝,比较难补救,唯一的办法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至最小。砧板一般分为竹砧板、木砧板和塑料砧板。

木砧板优点:比较有韧性,切起来比较有感觉,这也是为什么大厨们都选择木砧板。砧板对木头的硬度要求比较高,应选择硬度比较好的木材制作的砧板,如桦木、柳木等;天然材料,相对比较健康。但是在选购应注意选择好的品牌,有些木头含有有毒物质、有异味,不能使用。此外,有些木质砧板由于用料劣质,颜色偏黑,厂家经过硫磺漂白,让其颜色更白、更光鲜。购买时,应闻一闻,砧板有无异味;

竹砧板优点:市场上的竹砧板质量比较稳定,价格也合理,不像木砧板那样质量参差不齐;天然材料,比较健康;

塑料砧板优点:价格便宜;比较平整,食物不会沾或嵌进砧板,比较适合揉面等。

热心网友 时间:2022-05-18 18:33

1、
先用开水烫,把外层的蜡洗掉,洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。
用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂。
泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70度左右了,涂抹菜板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次。
等油吸得差不多了,用纸把油抹干,菜板就可以用了。
此外,如果菜板要长期不用,也要涂好油平放保管。

2、
将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分,达到饱和状态。接连数天,耗油视菜板大小而定,一般仅花250克以上。
经菜油处理后,无论时间多长,菜板都不会裂。

热心网友 时间:2022-05-18 20:41

银杏砧板
砧板怎么保养不会开裂砧板的清洗技巧

一、砧板怎么保养不会开裂1、涂油要想避免砧板开裂,买回新砧板后,应立即涂上食用油或猪油。做法是:在砧板上下两面及周边涂上食用油,油吸干后再涂,涂三四遍。由于油的透力强,又不易挥发,能长时间润泽木质,能避免砧板爆裂。涂油还有防腐功用。2、盐浸能够用浸盐的方法避免裂开。也就是将新菜板...

户外重竹地板怎么保养?

1、建议:每年保养一次。2、采用户外竹地板的水性漆或植物油。3、第一次维护的时机是安装后6个月。4、建议尽可能地保持地板上没有灰尘和污垢(经常用扫帚清洁)。5、保养步骤:(1)用水清除板上的污垢及水渍残留物,使用碳化硅的扫帚或盘清洗地...

什么木菜板不会开裂 菜板防开裂小窍门

3、新买来的木菜板,先用盐水泡1个月;在砧板周围挖个浅沟,然后用铁丝箍起来,再开始使用。这样才能保持湿度不开裂,经久耐用,而且平时要注意保湿。

新买的木质切菜板用什么方法不会裂缝

1、砧板要长期保湿,使用完毕洗干净,在上面铺一条干净的湿毛巾保湿。2、把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减小。3、可以在站板防止开裂处及周围撒些盐,盐易受潮,能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。4、可以使用食用油,因为油不容易挥发,而且渗透力强,能够滋润砧板,进而起到防止砧板爆裂...

菜板开裂怎么办 菜板开裂怎么处理

1、可以用浸盐的方式防止裂开。也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12~24小时,取出晾干,可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈,用搬手加套管一点点把它匝紧,紧到它上面已经有的裂缝完全合住,以后就这样带着铁匝圈用了。2、要想防止砧板开裂,买回新砧板后,应立即涂上食用油或...

新买的木菜板如何处理

1. 初次清洗:对新买的木菜板进行初次清洗,去除表面的灰尘和杂质。2. 晾干:清洗完毕后,放置在通风处晾干。3. 涂抹养护油:晾干后在表面涂抹一层食用油或其他养护油,以滋养木质,并起到防水作用。4. 使用及保养:日后使用时,定期清洗并涂抹养护油,避免在菜板上切剁骨头等重物,以延长使用寿命。...

新买的菜板怎么处理才耐用

1、菜板买回家后先清洗,清洗时用开水,因为菜板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止菜板干燥开裂。2、将洗好的菜板凉干后,再处理热胀冷缩的问题。方法是在菜板中间钻个孔,直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。3、防潮...

新买的木质切菜板用什么方法不会裂缝

1、砧板需要保持湿润以防止开裂,使用后应清洗干净,并在砧板上覆盖一条湿润的布料以保持湿度。2、将砧板完全浸泡在水中,以缩小裂缝。3、在砧板的裂缝处及其周围撒上一些食盐,因为食盐容易吸湿,可以帮助砧板保持一定的湿度,从而防止裂缝扩大。4、涂抹食用油也是防止砧板开裂的有效方法。油不易挥发且具有...

新菜板使用前如何处理才不会开裂

新菜板防裂方法有:浸盐水、涂上油。1、浸盐水 用盐水完全浸泡,盐水略微浓一些,时间为3至4天,中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用,注意要避免暴晒,用上几年也不会开裂。新铁木菜板要长期保湿,当使用完毕洗干净后,在上面铺一条湿毛巾。2、涂上油 买回新砧板后,应立即涂...

新买的菜板怎么保养才不会开裂

1、清洗后,要把菜板放在阴凉通风的地方把菜板的水分晾干,一定要晾干才行。2、准备一些烧热后的食用油,较好是菜油,把它均匀的涂抹在新的菜板上,为了避免菜板沾到脏污,可以在菜板下垫上一些东西,比如保鲜膜或者塑料纸。3、在刷油的时候两面都要刷均匀,油对木头的渗透力比较强,而且不易挥发,...

新菜板如何保养

1. 初次使用前,应先清洗晾干。2. 使用完毕后,涂抹食用油进行养护。下面详细介绍如何执行这些步骤和保养的重要性。首先,新买的菜板在出厂前可能表面涂有防腐剂或其他化学处理剂,因此初次使用前应先清洗以去除这些物质。可以用清水冲洗,确保菜板内外都清洗干净,然后晾干。晾干后,可以使用食用油涂抹菜板...

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