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面包机烤板栗的做法

发布网友 发布时间:2022-04-19 13:44

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热心网友 时间:2023-10-25 02:57

工具/原料more面包粉 (375克)酵母 (5克)白砂糖 (56克)盐 (5克)奶粉 (15克)蛋液 (38克)水 (203毫升)黄油 (38克)板栗馅 200克步骤/方法1/17 分步阅读将黄油以外的原料放入面包桶2/17选择“和面”程序,按“启动”键,搅拌至面团表面光滑,取一块检视,可拉出比较厚的膜3/17加入黄油,重复做法2,取一块检视,可拉出薄且不易破的膜4/17按“停止”键,结束和面,在内桶上盖上潮湿的纱布或保鲜膜,进行基础发酵5/17手沾面粉戳洞不回弹就可以了,我的面包机一发一小时左右6/17基础发酵结束后,将面团取出放在案板上,用手轻压,排出大气泡(我是个懒蛋,这步交给面包机启动“和面”程序五分钟,然后再挤挤残留气泡完事)7/17将面团滚圆,放在案板上松弛15分钟8/17将松弛后的面团擀开,翻面9/17在中间1/3处抹上板栗馅10/17自左,右各1/3处向内折11/17压薄短底边12/17再抹上板栗馅13/17自上而下卷起来14/17放入面包机内桶中15/17选择“发酵”程序,按“启动”键进行二次发酵,约1小时左右二发完成16/17选择“烘烤”程序,时间设定1小时,选择浅烧色,按“启动”键,烘烤结束后,面包取出烤网晾凉即可
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