沙毛鱼有什么营养

发布网友发布时间：2022-04-25 23:54

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热心网友时间：2023-10-19 13:04

沙毛鱼又称鳗鲶富含丰富的胶原蛋白，丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸，富含维生素A和维生素E。

鳗鲶又称沙毛鱼，是属于鳗鲶科鳗鲶属的一种鱼类。分布于印度太平洋区，包括东非、红海、萨摩亚、韩国、日本、南海、澳洲、罗得豪岛等海域。鳗鲶背鳍及胸鳍之硬棘呈锯齿状并有毒腺，故被剌伤时会极疼痛，为危险鱼类。

体长可达20厘米。鱼体延长，头部略平扁，腹部圆，后半部侧扁，尾尖如鳗尾。头中大，吻部略尖，口部附近具有四对须。

有毒鱼类：

有毒鱼类是指食用后会中毒的鱼类，种类很多，可以分为豚毒鱼类、肉毒鱼类、胆毒鱼类、血毒鱼类和刺毒鱼类。肉毒鱼类外表看上去和普通食用鱼一样，且颜色艳丽多彩。

有趣的是，它们在某个海域有毒，但到了另外海域却无毒，所以极易被人误食。肉毒鱼类的毒素称为“雪卡”毒性，不溶于水，而是一种溶脂性物质，对热十分稳定，是一种外因性和积累性的神经毒素。