豆浆为什么不属于浊液?

发布网友发布时间：2023-09-13 21:18

共5个回答

热心网友时间：2024-01-08 17:21

豆浆是胶体。
取一些豆浆（质量要好）放在透明的玻璃杯里，将一束红外线光从杯子的的侧面照过去，会从正面看到一条光亮的通道（光线），这叫做丁达尔现象，用于鉴别是溶液还是胶体。
浊液的分子直径大于100纳米。

热心网友时间：2024-01-08 17:21

我们老师说豆浆是乳浊液呀

热心网友时间：2024-01-08 17:22

豆浆是蛋白质胶体，加入电解质（比如说石膏）后，胶体凝聚，会变成豆腐

牛奶是乳浊液，因为牛奶里面还有脂肪，脂肪的部分不溶于水，而是以小油滴的状态悬浮在牛奶中，所以是乳浊液

热心网友时间：2024-01-08 17:22

豆浆是胶体,因为里边蛋白质的分子粒径在1mm和100mm之间,且均一稳定

热心网友时间：2024-01-08 17:23

豆浆是乳浊液