老上海砂锅馄饨,真的销声匿迹了吗?

砂锅小馄饨的汤底料很足,甚至还有半个鸡蛋!喝起来很鲜美清爽,肉馅的味道蛮淡的,馄饨皮吃起来很舒服。 人均:15元 地址:威海路714号(近茂名北路) 虹口糕团厂 回忆里必须有的年糕团,冬日早餐首选。软糯不粘牙的年糕包裹着各式不同的馅儿,特别棒,非常有老上海的味道。 人均:10元 地址:四川北路2345号(近虹...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

朋友介绍，去过好几次，觉得还是鲜肉的好吃，辣肉口味很适合上海人的口味，虽然环境不是很好，但是有老上海的感觉。

要问上海有什么好吃的馄饨店，这家弄堂小馄饨食府很多人都会去，他家的特色就是小馄饨，也是招牌菜之一，小馄饨一般是下午开始供应，小馄饨做的很地道，外皮有弹性，砂锅汤味美鲜香，蛋条、紫菜料足，咬一口，满满的鲜肉感，非常美味。之所以好吃，主要是因阿跷“考究”的馄饨手艺——骨头汤、蛋皮、...

在忙碌了一天的夜晚，当你没有胃口去大口享用烧烤、牛排或海鲜时，一碗小馄饨能让你的味蕾暂时得到满足。然而，小馄饨并非鼠平日的首选，尤其是在非夜宵时间或清晨。鼠在5岁时因吃小馄饨烫了舌头，对这道美食心生疑惑，从而淡出了饭桌。随着对老上海文化的怀念复苏，鼠重新关注起小馄饨。鼠对雪里蕻馅儿...

弄堂小馄饨就是原本大名鼎鼎的阿跷馄饨,开业已经四十多年,现在从弄堂里搬到了威海路上,为了让老食客不找错地方,所以还是叫弄堂馄饨,还加了原静安别墅几个字。 现在上海做砂锅小馄饨的店也所剩无几了,用砂锅装馄饨,再浇上骨头汤,能妥妥地锁住鲜味,光是看着就让人垂涎欲滴。 地址:威海路714号 德大西菜社 炸猪...

馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。 美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中 4.油豆腐线粉汤 干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。 而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它...

如果要吃老上海风味,建议去城隍庙,但是个人感觉不怎么好吃! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 tiancaihha 2009-03-03 · TA获得超过114个赞 知道答主 回答量:127 采纳率:0% 帮助的人:48.9万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 本来吴江路还蛮好的,但是现在都装修了,...

老上海人就会反应“哦,那里羊肉很有名”其实早在乾隆年间真如羊肉就因技艺成熟、风味独特逐渐成名最出名的就是这里的白切羊肉和红烧羊肉酥而不烂,肥而不腻,香而不膻这里还有一座真如寺是上海四大名刹之一(其余三寺为:静安、龙华、玉佛)里面还供应斋饭10元一份味道很好寺内有一座佛塔,名叫真如塔塔下有108个转经...

1、我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进，以肉烂汤鲜面质精细而著名，清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面，为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。2、山东煎饼起源于泰山，山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成...