暖暖的味道鸡胸肉片的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 18:05

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热心网友时间：2023-10-30 02:06

鸡胸肉片的做法
主料
鸡胸肉
100g
花生仁
50g
大葱
1根

辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
绵白糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
淀粉
适量
步骤

1.鸡胸肉切丁，用2汤匙料酒和半小勺盐抓匀，腌15分钟，

2.花生仁用油炒熟，

3.调一碗汁：1小勺白糖，2汤匙醋，2小勺生抽，半小勺盐，搅拌均匀，

4.大葱切成小段，

5.腌好的鸡胸肉，炒前加2小勺油和2小勺淀粉抓匀，

6.平底锅中倒一层底油，中火加热，下鸡胸肉丁划散，

7.炒至鸡胸肉变白后关火，

8.将炒鸡胸肉丁剩余的油倒入炒锅，中火加热，下1汤匙郫县豆瓣酱翻炒，至炒出红油，

9.下鸡胸肉丁翻炒，

10.下葱段翻炒，

11.倒入碗汁，

12.大火收汤，

13.倒入花生仁，

14.翻炒均匀后关火，

15.出锅装盘。