古代饮食:秦朝一日两餐,汉宋一日多餐
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发布时间:2023-07-07 07:18
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时间:2024-10-22 04:28
现代社会的人们一般情况下习惯一日早中晚三餐。那么古代人是不是和现代人一样一日三餐呢?
实际上秦汉以前人们一天只吃两顿饭,当时由于农业的不发达,粮食有限。古代《墨子·杂守》记载,士兵每天吃两顿饭,食量分为五个等级。
秦汉以前,进餐的时间也很讲究,第一顿称为“朝食”,在太阳行进到东南方的位置时,进行就餐。第二顿称为“食”,时间为在申时,就是现在下午四点左右。
到了汉代以后,一日两餐就变成了一日三餐或四餐。而且,三餐也开始有了早,中,晚的分称。早饭,汉代称为寒具,指的就是早晨起床洗漱后所用之小食。到了唐代,寒具有点类似于点心之称。古书《能改斋漫录》记载:“世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语”。至今,我们也有许多地方称早饭为早点,午饭,古代人称为中饭或者过中。
在宋朝时期,已实施一日三餐,但多数宋朝平民省吃俭用,不吃午餐。所以宋朝的饮食行业自然也分成了三派。一派是只卖早点的摊贩,一派是食店,只卖晚餐。最后一派是酒楼,既卖早点,又卖晚餐,还顺带卖卖黄酒。那午餐有人卖吗?有,但是很少,最多的就是大酒楼营业时间长,营业到中午。所以,大家有时看历史电视剧,中午时,宋朝百姓聚会吃饭,那是错误的。
听说以前的欧洲人也是一日两餐,例如辉煌的希腊时代,市民们习惯于不吃早餐,只吃午餐和晚餐,很想一些现代晚睡晚起的年轻人。还有像英国的维多利亚时代,工人们习惯不吃午餐,只吃早餐和晚餐,像极了宋朝省吃俭用的平民。
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古代饮食:秦朝一日两餐,汉宋一日多餐
实际上秦汉以前人们一天只吃两顿饭,当时由于农业的不发达,粮食有限。古代《墨子·杂守》记载,士兵每天吃两顿饭,食量分为五个等级。秦汉以前,进餐的时间也很讲究,第一顿称为“朝食”,在太阳行进到东南方的位置时,进行就餐。第二顿称为“食”,时间为在申时,就是...
百姓一日三餐是从什么时候开始的
百姓一日三餐是从宋朝开始的,在秦朝和汉朝以前,因为农业不是很发达,并且粮食很有限,所以人们一天当中只吃两顿,而宋朝经济繁荣,商贸往来增加,开始从一日两餐变成了一日三餐。一日三餐是指一日内的三餐,分别为早餐、中餐、晚餐。古代朝食称饔,请人用餐称飨,晚饭称飧宋代经济的繁荣,除了酒肆之间...
古时是“一日两餐”还是“一日三餐”
宋朝之前为一日两餐,西汉时改为一日三餐。相关介绍:在宋朝之前,老百姓一天只吃两顿,只有皇室四餐,诸侯三餐。西汉时,给叛变被流放的淮南王的圣旨上,就专门点出:"减一日三餐为两餐"。这归功于宋代经济的繁荣,除了酒肆之间不再如唐代被约束在市坊中间,夜市晚上不实行宵禁,晚上夜生活丰富,所...
现在的一日三餐最初从哪个朝代开始的呢?
一日三餐正式起源于宋朝,但从汉朝开始就已经有了一些改变。秦汉以前人们一直都只吃两餐,一是因为那时候生产力水平低下,粮食产量欠缺,平民百姓基本生活的都很穷苦,即使一天两顿饭都已经很不错了,像一些条件更加困苦的家庭甚至一天一顿。二是因为古代为了规范管理社会秩序严格实行宵禁制度,天黑以后就...
古人吃饭变迁史,“一日两餐”有何来由?
自己吃,所以他们根本不怕浪费这一说。而且古代百姓过得还是相对贫穷的,他们每天都要不停在田地里工作,产出粮食,好换取一些钱财,所以他们中午是完全没有时间去吃饭的。二、一日两餐,一直流传,直到清朝其实在汉朝,就有一些人开始进行一日三餐了,因为工作一上午过后,人就会变得饥肠辘辘,所以为了...
古代从什么时候开始一日三餐
一日三餐正式起源于宋朝,但从汉朝开始就已经有了一些改变。秦汉以前人们一直都只吃两餐,一是因为那时候生产力水平低下,粮食产量欠缺,平民百姓基本生活的都很穷苦,即使一天两顿饭都已经很不错了,像一些条件更加困苦的家庭甚至一天一顿。宋朝(960年—1279年)是中国历史上承五代十国下启元朝的朝代...
我们现在的一日三餐最早起源于什么时候?
中国的三餐制度起源于商朝,当时实行的是两餐制,分别在早上和下午。根据《论语》的记载,春秋时期,人们的饮食习惯已有规律。秦朝时,普通人的饮食变为一日两餐,分别在早上和下午三点到五点之间。汉唐时期,中国三餐习俗得到巩固。楚汉相争时,刘邦将士兵的饮食从两餐改为三餐以提高士气。汉代以后,一...
中华民族的一日三餐,是从什么时候开始形成的?
中华民族的一日三餐最早是从汉朝之后开始形成的。在汉朝以后农业变得比较发达,粮食也渐渐多了起来。为了在劳作的时候体力充沛,汉朝之后的人们开始了一日三餐。
古人一天吃几顿饭 一日三餐什么时候开始的
他们将每天的第一顿叫做“朝食”,称为“饔”,一般在上午九点左右吃;把每天的第二顿饭叫“哺食”,称为“飧”,一般是在下午四点左右吃。宋代理学大师朱熹就曾在自己的《集注》中提到:朝曰饔,夕曰飧。等到汉朝的时候,普通人和一些级别比较低的官员依然都是一日两餐,但是在贵族的生活当中,...
一日三餐是源自哪一个朝代的,又从哪一个朝代开始普及?
一日三餐源自汉代,也是从汉代时期开始普及。汉代以后,一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且,三餐开始有了早、中、晚饭的分称。早饭,汉代称为寒具,指早晨起床漱洗后所用之小食。至唐代,寒具始有点心之称。至今,我国许多地区仍称早饭为早点。午饭,古人曾称之为中饭或过中。