鸡蛋搭配什么菜一起炒

发布网友 发布时间：2022-04-24 12:18

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热心网友 时间：2023-10-12 15:01

说到鸡蛋，相信大家都知道它是一种非常有营养的食物，而且搭配很多的美食，味道也是相当不错的，那么鸡蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢，下面跟着我一起来看一下吧，相信看完以后你们也会口水欲滴的。

首先就是万能的番茄炒蛋了，这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜欢吃这道菜，因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟，然后西红柿炒出汁水，最后放在一起翻炒一下即可。

第二道美食就是黄瓜鸡蛋了，这是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。

还有一种美食是洋葱炒鸡蛋，虽然说我们经常会认为洋葱有股味道，但是将它和鸡蛋搭配在一起以后，就完全没有了洋葱的味道。首先将洋葱大火翻炒大约4分钟左右的时候，再加入鸡蛋一起翻炒大约1分钟左右的时间，这道菜就做好了，不仅美味，而且也是很下饭的。

热心网友 时间：2023-10-12 15:01

1：打鸡蛋，蛋液打在碗中，用力搅动，搅成像水一样的程度，才会更嫩更好吃。

2：在搅蛋液的时候，加入少许的清水搅匀，这样炒好的鸡蛋更嫩，更松软，而且量还多。

3：加入少许的料酒，或者白醋都能有效地去除腥味，加的不要太多，几滴就可以。

4：炒的时候要注意，油温不要太低，下入蛋液后能迅速凝固为宜，油量用的不要太多。

5：下入蛋液后，用锅铲慢慢搅动，让其逐渐定型，熟透后要马上出锅。

【韭菜炒鸡蛋】的做法：

原料：新鲜韭菜，鸡蛋，盐，料酒，食用油。

做法，1：韭菜摘洗干净，用淡盐水浸泡2小时，去除农药残留，再切成寸段。

2：鸡蛋打散，加入料酒去腥，再来点清水搅匀，下入油锅中炒熟。

3：另起锅烧热，加入底油，放入韭菜稍微煸炒，再放入鸡蛋，食盐翻炒均匀，即可出锅。

简小厨有话说：

1：炒鸡蛋时要热锅凉油，这样才能炒得更嫩，还不会粘锅。

2：但凡是用鸡蛋炒的菜肴，都尽量不要加味精，会产生轻微毒素。

3：还有一个小妙招，在搅好的蛋液里面，再加点面粉搅一搅，这样在炒的时候，油不会爆出锅外，而且颜色更好看。

热心网友 时间：2023-10-12 15:02

鸡蛋营养丰富，水煮来吃炒着吃都很好，鸡蛋搭配蔬菜炒着吃，经常在做的家常菜如：西红柿炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，菠菜炒鸡蛋，菜心炒鸡蛋，香菜炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，大葱炒鸡蛋，芹菜炒鸡蛋，胡萝卜木耳炒鸡蛋，荠菜炒鸡蛋，白菜炒鸡蛋，高丽菜炒鸡蛋。
韭菜炒鸡蛋的食材
韭菜250克，鸡蛋3个，食用油适量，盐适量
韭菜炒鸡蛋的做法
1.将韭菜洗净沥干水分，然后切好备用
2.将鸡蛋打散，加入10毫升清水，搅拌均匀
3.将锅洗净烧干，加入足量的食用油，烧热
4.将蛋液倒入锅中，十多秒后用锅铲迅速将鸡蛋打散，免得鸡蛋块太大，然后盛出来备用
5.将适量的油倒入锅中
6.将韭菜倒入锅中翻炒至断生
7.将炒好的鸡蛋倒入锅中
8.加入适量的盐，翻炒均匀入味即可装盘。