角瓜炒肉怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 17:22

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懂视网时间：2022-09-25 12:20

1、角瓜洗净切成菱形片。

2、猪肉切片，加一点料酒、干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱切丝备用。

3、锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒。

4、肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒。

5、放入角瓜翻炒，放入盐，蚝油翻炒。

6、出锅前放入味素，炒好装盘。

热心网友时间：2023-12-12 21:40

主料

角瓜，瘦肉，葱，姜，十三香，盐，鸡精，酱油，生抽，耗油

角瓜炒肉的做法步骤

1. 准备食材，角瓜一个，瘦肉适量，葱姜

2. 角瓜切片，不要太薄，肉切片，不要太厚，切好葱姜备用

3. 热锅倒油，油八分热时放入葱姜，瘦肉，炒到肉变色时放入十三香，炒开后放入角瓜炒几下后放入酱油和生抽，盐。炒出一些水分后放入耗油和鸡精。

4. 可以出锅啦！

热心网友时间：2023-12-12 21:41

北瓜（角瓜）炒肉丝

食材准备：北瓜半颗,猪肉丝 250克,鸿喜菇 70克,葱丝少许,糖适量,麻油 1小匙,酱油少许,米酒

做法步骤：

1、猪肉丝加太白粉及水拌匀。姜、葱洗净切丝。

2、北瓜半颗，以大火蒸15分钟，稍冷去核，以筷子将瓜肉抓出成丝，备用。

3、起油锅下姜丝炒香，加入猪肉丝，再加酒炒至猪肉丝9分熟，加鸿喜菇拌炒。

4、加所有调味料加入北瓜丝炒匀即可。

北瓜就是方瓜，又名西葫芦、番瓜、番蒲、倭瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜。

西葫芦是一种比较常见的蔬菜，西葫芦里面含有丰富的维生素、钙质、钾元素、铁元素、膳食纤维、蛋白质等营养成分，而且还是一种低热量、低脂肪类的食物，水分还是比较多的。平时可以用西葫芦弄成小饼来吃，或者是清炒来，也可以搭配胡萝卜或者木耳在一起吃都是比较有营养的。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。