角瓜炒肉怎么做如何做好吃
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发布时间:2022-04-24 17:22
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懂视网
时间:2022-09-25 12:20
1、角瓜洗净切成菱形片。
2、猪肉切片,加一点料酒、干淀粉抓一下。姜去皮切丝,葱切丝备用。
3、锅中倒入豆油,七分开放入花椒面,肉片翻炒。
4、肉片变色,放入葱丝,姜丝翻炒,胡萝卜翻炒。
5、放入角瓜翻炒,放入盐,蚝油翻炒。
6、出锅前放入味素,炒好装盘。
热心网友
时间:2023-12-12 21:40
主料
角瓜,瘦肉,葱,姜,十三香,盐,鸡精,酱油,生抽,耗油
角瓜炒肉的做法步骤
1. 准备食材,角瓜一个,瘦肉适量,葱姜
2. 角瓜切片,不要太薄,肉切片,不要太厚,切好葱姜备用
3. 热锅倒油,油八分热时放入葱姜,瘦肉,炒到肉变色时放入十三香,炒开后放入角瓜炒几下后放入酱油和生抽,盐。炒出一些水分后放入耗油和鸡精。
4. 可以出锅啦!
热心网友
时间:2023-12-12 21:41
北瓜(角瓜)炒肉丝
食材准备:北瓜 半颗,猪肉丝 250克,鸿喜菇 70克,葱丝 少许,糖 适量,麻油 1小匙,酱油 少许,米酒
做法步骤:
1、猪肉丝加太白粉及水拌匀。姜、葱洗净切丝。
2、北瓜半颗,以大火蒸15分钟,稍冷去核,以筷子将瓜肉抓出成丝,备用。
3、起油锅下姜丝炒香,加入猪肉丝,再加酒炒至猪肉丝9分熟,加鸿喜菇拌炒。
4、加所有调味料加入北瓜丝炒匀即可。
北瓜就是方瓜,又名西葫芦、番瓜、番蒲、倭瓜等,是一年生草本瓜果类蔬菜。
西葫芦是一种比较常见的蔬菜,西葫芦里面含有丰富的维生素、钙质、钾元素、铁元素、膳食纤维、蛋白质等营养成分,而且还是一种低热量、低脂肪类的食物,水分还是比较多的。平时可以用西葫芦弄成小饼来吃,或者是清炒来,也可以搭配胡萝卜或者木耳在一起吃都是比较有营养的。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。