发布网友 发布时间:2022-04-24 16:57
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热心网友 时间:2023-10-24 05:06
云南的普洱茶是越陈越香
普洱茶与绿茶等其他茶类不同。越陈越香是普洱茶的特点,云南大叶种是普洱茶的根。大叶种与中、小叶种最大的区别在于“三高一低”,即:茶多酚含量高、生物碱含量高、水浸出物含量高,而氨基酸含量较低。普洱茶的魅力是陈韵和醇香,并不需要有过高氨基酸带来的鲜爽。
普洱茶作为一种可以喝的古董,普洱茶与其它茶类不同,它属于后发酵茶,只有通过悠悠岁月的磨砺,其独有的色、香、味才能形成,品饮价值也就越高。
越陈越香的普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀,并与其中的微生物发生氧化聚合,才能达到苦尽甘来的功效。
普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。
普洱茶成品后非常排斥放置在阳光可以照射的地方,那会使茶体内的茶多酚与茶碱被阳光直射而挥发加速,从而影响品质。
对于刚刚制作完成的普洱茶,其实只具其形,要成为优质的普洱茶,还需要用时间来为其注入灵魂,使其富有生命。品上几杯浓厚饱满、花香满盈的普洱茶,喉咙受到“茶气”润化,自然不再口渴且感到温和顺畅。
品质决定价格,上等的普洱茶越陈越香。饮上一两口好的普洱茶,喉咙得到润化,舒服且顺畅。优质的乔木古树普洱生茶,往往须经过数年的珍藏后,才能达到“万千气韵、圆润如诗”的境界。
热心网友 时间:2023-10-24 05:07
也不一定的。茶叶特别是绿茶是不容易保管的,就是专业的茶商一般也只能保证三个月不变味,如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期,但不是说一定是变质变坏的,请注意,过了最佳饮用期并不等于是变质变坏,只是喝起来的口感差一些,但还能喝.热心网友 时间:2023-10-24 05:07
肯定是普洱茶了