夏天你最喜欢什么中华传统冷饮?

发布网友发布时间：2022-04-25 12:35

共5个回答

热心网友时间：2024-10-22 00:52

“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。水精帘动微风起，满架蔷薇一院香。”

盛夏食饮，最喜清新，是以公子调冰，佳人雪藕。

那可能有人要问了，你公子调冰，古代夏天哪来的冰？

是这样的，在古时，冬天会有专门的人去结冻的湖上伐冰，伐完后藏入地窖，待暑热的时候启用。清《会典》中记载：“凡伐冰取诸御河……岁以冬至后半月，部委司官一人，募夫伐冰，取其明净坚厚者，以方尺有五寸为块。以供公廨……设暑汤之用。”就是说的这种情形。

窖冰亦称藏冰，有专门管理此事的官吏，并建有窖冰的“冰井”。宋高承《事物纪原》云：“《周礼》有冰人，掌斩冰，淇凌。”《魏志》云：“建安十九年，魏王曹操造此台以藏冰，为凌室，故号冰井。”清代冰窖分三种：官冰窖，府第冰窖，商民冰窖。

你说有了冰，还得有冷藏的器具，才好做冷饮吧？

是的，还真有……古人日常使用的冷藏器具叫“鉴”（注意，读作“汉”）。冰鉴是为鉴与缶的嵌套复合体，其设计精巧体现了古人高超的镂饰、铸造技术。方鉴中空呈大“口”套小“口”的“回”字形，大“口”用于存冰和冷水，小“口”中固定着缶。可以看作是一种原始冰箱，使用时，将盛满饮料或食物的器皿放入小“口”，大“口”装满冰块，合上盖子，不多时“冷饮”就可制成。（其实作为一只冰箱精，我的年岁也跟这位差不多大了~）

热心网友时间：2024-10-22 00:49

小布丁超爱吃，想想都觉得美味

热心网友时间：2024-10-22 00:45

凉白开，酸梅汤，还有绿豆汤，都很喜欢

热心网友时间：2024-10-22 00:53

绿豆汤红豆汤，简直人间美味呀。

热心网友时间：2024-10-22 00:46

凉白开，外加冰粉，酸梅汤，还有绿豆汤啊